1.一种可收拢苹果切具，包括：刀架、第一切刀及多个第二切刀，所述刀架上设置有贯穿其上下表面的圆形通槽，所述通槽的槽壁上设置有多个与所述通槽同轴心的环形的第二凹槽；所述第一切刀为环形，所述第一切刀同轴内置于所述通槽，所述第一切刀的外周面设置有多个与所述第二凹槽同轴心的第一凹槽；每个所述第二切刀均一端与所述第一凹槽滑动连接、另一端与所述第二凹槽滑动连接；

所述第一凹槽沿所述第一切刀的轴向依次布置；所述第二凹槽沿所述通槽的轴向依次布置，每个所述第二切刀的一端与每个所述第一凹槽一一对应滑动连接、每个所述第二切刀的另一端与每个所述第二凹槽一一对应滑动连接；

每个所述第二切刀均包括一刀片、一第一转动环及一第二转动环，所述刀片的一端与所述第一转动环的外周面固定连接、所述刀片的另一端与所述第二转动环的内周面固定连接；每个所述第一转动环一一对应内置于每个所述第一凹槽并与其转动连接，每个所述第二转动环一一对应内置于每个所述第二凹槽并与其转动连接；

每个所述第二凹槽内均设置有多个沿其周向布置的定位孔；每个所述刀片与每个所述第二凹槽相连接的一端均设置有与所述定位孔相卡接的弹性卡固件；

所述刀片上与所述第二凹槽相连接的一端设有一安装孔；所述弹性卡固件包括一弹簧及一定位销，所述弹簧以压缩状态内置于所述安装孔，所述弹簧的一端与所述安装孔内壁连接、所述弹簧的另一端与所述定位销连接；所述定位销的自由端为半球形，并与所述定位孔相配合卡接。

2.根据权利要求1所述的可收拢苹果切具，其特征在于，每个所述刀片均为长条形，且均沿所述第一切刀的径向布置，每个所述刀片的刀刃与刀背之间的距离小于相邻两个所述第二凹槽的槽底面或槽顶面之间的间距。

3.根据权利要求2所述的可收拢苹果切具，其特征在于，所述定位孔沿所述第二凹槽的周向均匀布置；非同一所述第二凹槽内的相邻的所述定位孔设置于同一母线上。

4.根据权利要求1所述的可收拢苹果切具，其特征在于，所述刀架包括左刀架及右刀架，所述左刀架与所述右刀架可拆卸连接并合围形成所述通槽，所述刀架的外周面上对称设置有两个把手。