1.一种酰基-ACP硫酯酶，其特征在于：其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。

2.表达如权利要求1所述一种酰基-ACP硫酯酶的NcFatB基因，其特征在于：其核苷酸如SEQ ID NO：2所示。

3.如权利要求2所述的一种NcFatB基因，其特征在于：其来自于樟科新樟属植物滇新樟。

4.一种重组载体，其特征在于：包括权利要求2所述NcFatB基因。

5.如权利要求4所述的一种重组载体，其特征在于：将NcFatB基因克隆至原核表达载体pET-28a（+）中，得到重组载体pET-28a（+）-NcFatB；其中，NcFatB基因位于T7启动子下游，由T7启动子驱动表达。

6.一种大肠杆菌工程菌，其特征在于：将权利要求5所述重组载体转入大肠杆菌中制得。

7.一种利用大肠杆菌发酵生产游离脂肪酸的方法，其特征在于：利用权利要求6所述大肠杆菌工程菌，经IPTG诱导表达，发酵培养，即可发酵生产游离脂肪酸。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于：利用权利要求6所述大肠杆菌工程菌，经由

0.1-1mM的IPTG诱导表达，在含有0-15g/L葡萄糖的LB培养基中摇瓶发酵8-24小时，4000-

6000 rpm离心10分钟，得到上清液；在上清液中包含多种具有特定碳链长度的游离脂肪酸。