1.一种禽蛋剥壳装置，包括碎壳机构和剥壳机构，所述碎壳机构包括一机架，所述机架内设有第一电机，所述第一电机上连接有煮蛋锅，所述煮蛋锅底部设有加热线圈，所述煮蛋锅上设有盖体，其特征在于：所述剥壳机构包括两只立蛋架和顶板，所述顶板位于立蛋架上方，所述两只立蛋架的端部通过弯管连接，所述弯管上连接有第二电机，所述弯管的内弯曲面内设有第二液压杆，所述第二液压杆为双头液压杆，所述立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽，所述顶板在与弧形凹槽相对的位置设置有若干第一液压杆，所述第一液压杆上铰接有夹爪,所述第一液压杆内设有用于对夹爪进行张紧和张开的驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种禽蛋剥壳装置，其特征在于：所述盖体上设有内凹的提手。

3.根据权利要求1所述的一种禽蛋剥壳装置，其特征在于：所述盖体中部设有折叠机构。

4.根据权利要求1所述的一种禽蛋剥壳装置，其特征在于：所述煮蛋锅内壁上设有微小凸起。

5.根据权利要求1所述的一种禽蛋剥壳装置，其特征在于：所述第二电机为步进电机，每次旋转的角度为180°。

6.根据权利要求1所述的一种禽蛋剥壳装置，其特征在于：所述夹爪上套有橡胶层。