1.一种精油微胶囊可食膜的制备工艺，其特征在于：它包括如下操作步骤：⑴将0.18～0.6g质量浓度为7g/L的壳聚糖溶解在40ml体积浓度为1％的醋酸溶液中，搅拌1h后用孔径为1μm的孔径过滤器过滤，并将混合溶液静置12h；

⑵将Na2CO3溶液添加至步骤⑴的混合溶液中调节溶液PH至5.0～6.5，再加入0.3g表面活性剂，在50℃下搅拌30min后得到均匀的混合物；

⑶将0.03～0.15g肉桂精油添加到步骤⑵制得的混合物中，并在常温下搅拌1h，获得水包油乳液；

⑷将20ml质量浓度为1.5g/L三聚磷酸钠(TPP)逐滴滴入到步骤⑶所得的乳液中，搅拌

30min后冷冻离心，得到壳聚糖-肉桂精油纳米粒子；

⑸将得到的壳聚糖-肉桂精油纳米粒子用超纯水洗涤3次，然后在旋涡混合器上振荡

15s，将获得的悬液在-58℃下真空冷冻干燥24h，得到壳聚糖-肉桂精油微胶囊；

⑹取步骤(5)得到的壳聚糖-肉桂精油微胶囊0.05～0.1g，将壳聚糖-肉桂精油微胶囊与壳聚糖基材按照质量比为1:1～20混合，再加入到150ml体积浓度为2％的醋酸溶液中；

⑺将2ml的甘油加入到步骤⑹制得的混合溶液中，在常温下搅拌30min，使得微胶囊在溶液中均匀分散，搅拌完后静置消泡12h，形成成膜液；

⑻将步骤⑺的成膜液倒入到聚甲基丙烯酸模具，并使成膜溶液均匀地铺展在其中，将涂有成膜液的聚甲基丙烯酸模具置于温度为50℃的电热鼓风干燥箱中干燥12h，即制得精油微胶囊可食膜。

2.根据权利要求1所述精油微胶囊可食膜的制备工艺，其特征在于：步骤(2)中，所述表面活性剂是聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。

3.根据权利要求1或2所述精油微胶囊可食膜的制备工艺，其特征在于：步骤(2)中，所述Na2CO3溶液采用浓度为1mol L-1Na2CO3溶液。