1.一种戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)，已于2017年3月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.13956，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

2.一种药物组合物，其特征在于，含有权利要求1所述的戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)。

3.根据权利要求2所述的药物组合物，其特征在于，所述戊糖乳杆菌的含量≥1×

108CFU/g或1×108CFU/mL。

4.根据权利要求2或3所述的药物组合物，其特征在于，所述的药物组合物还含有药学上可接受的载体。

5.根据权利要求4所述的药物组合物，其特征在于，所述药学上可接受的载体是一种或多种选自药学上通常使用的填充剂、润湿剂、崩解剂、粘合剂、润滑剂或矫味剂的载体。

6.一种体外抑制沙门氏菌生物量的方法，其特征在于，将权利要求1所述的戊糖乳杆菌添加至含沙门氏菌的液体、半固体或固体中。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，将权利要求1所述的戊糖乳杆菌接种至MRS培养基中，35～37℃培养14～36h后，加入至含沙门氏菌的液体、固体或半固体中。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，权利要求1所述的戊糖乳杆菌与沙门氏菌的菌浓比为1:1～100。

9.应用权利要求1所述戊糖乳杆菌制备的食品。