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专利号: 2017105102823
申请人: 岭南师范学院
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2025-12-18
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种以732阳离子交换树脂提高谷氨酸脱羧酶活性的方法,其特征在于,将已再生或预处理的732阳离子交换树脂用pH 4.2~pH 4.6、0.2 mol/L 乙酸-乙酸钠缓冲液充分平衡,再用底物溶液充分平衡,然后按732阳离子交换树脂质量∶底物溶液体积∶屎肠球菌GDMCC 60203菌悬液或谷氨酸脱羧酶游离酶液体积为1∶1∶1的比例混合,于80 r/min、37℃~43℃水浴振荡器反应或搅拌罐中低速搅拌反应24 h~36 h,转化反应过程中通过0.1 mol/L~0.5 mol/LHCl控制转化体系的pH为4.2~4.6;所述底物为L-谷氨酸或L-谷氨酸一钠;所述底物溶液的浓度为0.2 mol/L~0.3 mol/L,制备方法是将底物溶于0.2 mol/L 乙酸-乙酸钠缓冲液,调节溶液的pH为4.2~4.6。