1.一种O-乙酰胺壳聚糖席夫碱，其特征在于，其化学式为：

其中，x为0.13，y为0.87，z为0.60-0.95。

2.一种O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，包括通过苯甲醛壳聚糖席夫碱与氯乙酰胺发生亲核取代反应，得到O-乙酰胺壳聚糖席夫碱。

3.根据权利要求2所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述亲核取代反应的具体过程是：步骤1，按质量份数取1份壳聚糖，按体积份数取50份浓度为1％的乙酸溶液，将壳聚糖加入乙酸溶液中，得到溶解液；

步骤2，向溶解液中加入氢氧化钠溶液，并且调节溶解液的pH为7，然后进行抽滤除去水，并且使用乙醇进行洗涤，得到滤饼a；

步骤3，按体积份数取50份的乙醇，将滤饼a加入乙醇中，搅拌1h，并且升温至40-80℃，再滴加体积份数为20份的苯甲醛乙醇溶液和质量份数为0.6-3.2份的苯甲醛，继续反应3-

7h，得到悬浮液a；

步骤4，向悬浮液a中加入体积份数为30份的乙醇，静置后抽滤，然后依次用乙醇和丙酮洗涤，得到滤饼b；

步骤5，按体积份数取35份的异丙醇和5份氢氧化钠溶液混合后，将滤饼b加入其中，在

30-50℃下滴加体积份数为20份的氯乙酰胺水溶液和质量份数为0.6-1.7份的氯乙酰胺后，继续反应4-6h，得到悬浮液b；

步骤6，向悬浮液b中加入体积份数为30份的乙醇，静置后抽滤，然后依次使用乙醇和丙酮进行洗涤，再使用乙醇为溶剂索氏抽提，在30-50℃下干燥后得到O-乙酰胺壳聚糖席夫碱。

4.根据权利要求3所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的壳聚糖的分子量为70万，脱乙酰度为87％。

5.根据权利要求3或4任意一项所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤1中壳聚糖与乙酸溶液在室温下搅拌20min，搅拌速度为200-300r/min，至壳聚糖完全溶解。

6.根据权利要求3所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤3中的苯甲醛进行过蒸馏处理。

7.根据权利要求3所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤6中索式抽提的时间为6-8h。

8.根据权利要求3所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤5中所述氢氧化钠溶液的质量浓度为20％，且加入滤饼b之后在室温下搅拌30min，搅拌速度为200-300r/min。

9.根据权利要求3所述的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的制备方法，其特征在于，所述步骤6中得到的O-乙酰胺壳聚糖席夫碱的化学式为：

其中x为0.13，y为0.87，z为0.60-0.95。