1.一种滚筒电炒锅，本滚筒电炒锅包括有支架（1）、烹饪筒（2）和翻炒装置；所述烹饪筒（2）轴线水平的安装在所述支架（1）上，在所述烹饪筒（2）的上部筒壁开设有加菜口；所述烹饪筒（2）的内壁为加热板（22），所述加热板（22）与加热电源电性连接；其特征在于：在所述加热板（22）的外壁固定贴附有三块永磁瓦（5），所述永磁瓦（5）在加热板（22）的周向上等距排布，且相邻永磁瓦（5）之间的磁性相反；所述翻炒装置包括有安装在所述烹饪筒（2）两端的翻炒盘（3），在所述翻炒盘（3）相对的两个盘面上对称的开设有滑槽（31），所述滑槽（31）在各所述翻炒盘（3）上周向等距排布，各所述滑槽（31）沿翻炒盘（3）的径向延伸；两个翻炒盘（3）由驱动电机带动同步转动；两个翻炒盘（3）之间连接有翻炒棒（4），翻炒棒（4）由永磁材料做成，各翻炒棒（4）的磁性与中间一块永磁瓦（5）的磁性异极相吸；各翻炒棒（4）的两端分别对应的安装在所述滑槽（31）内。

2.根据权利要求1所述的滚筒电炒锅，其特征在于：各所述翻炒棒（4）的表面分布有磨砂颗粒。

3.根据权利要求1或2所述的滚筒电炒锅，其特征在于：每个翻炒盘（3）上的滑槽（31）数量为6-8条。