1.一种苹果去核器，其特征在于，包括：把手；

两块刀片，包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和第二刀片的端部设有呈圆弧状刀齿，所述两块刀片的刀齿对应设置并合围成果核可通过的圆柱空间，所述两块刀片通过连接销连接，其中第一刀片固定设在所述把手上；以及扭力弹簧，其套设在所述连接销上，位于所述两块刀片之间并与所述刀片接触，使所述两块刀片呈夹持状；

所述第二刀片的另一端部设呈弯曲状的手柄；

所述第一刀片可拆卸的与所述把手连接。