1.菜刀刀片制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）熔炼铁原料以获得铁液，铁液包括刀刃用铁液和刀背用铁液；

2）将所得铁液浇注到刀片模具中以获得近终形刀片；

3）近终形刀片通过机械加工为成品刀片；

在所述步骤2）中，先使用刀刃用铁液在模具中进行刀刃的浇注，然后使用刀背用铁液在模具中进行刀背的浇注，然后将刀片装入热处理炉中，升温后保温，在热处理炉只加热刀刃，刀背和刀刃用隔热板隔开，将经过热处理的刀刃浸入油池中进行淬火处理，刀背露在油面上方不进行淬火处理，然后对刀刃和刀背整体进行回火处理。

2.根据权利要求1所述的菜刀刀片制备工艺，其特征是：在所述步骤1）中，所述铁液包括刀刃用铁液和刀背用铁液，刀刃用铁液成分重量百分比为C：3.85～4，Si：0.95～1.35，Mn：0.50～0.80，Mg：0.25~0.35，Cr：0.2～0.4，Mo：0.10～0.40，Cu：0.25～0.55，P＜0.1，S＜

0.05，Ti：0.04~0.1，余量为铁；刀背用铁液成分重量百分比为C：3.75～3.85，Si：0.95～

1.35， Mg：0.4~0.55，Cr：0.5～0.9，余量为铁；

在所述步骤2）中，先使用刀刃用铁液在模具中进行刀刃的浇注，然后使用刀背用铁液在模具中进行刀背的浇注。