1. 一种富含低聚木糖的小麦麸皮饮料制作方法，其特征在于该方法的步骤如下：小麦麸皮粉碎、焙烤、复合酶酶解、灭酶、分离得酶解液、稀释、澄清、调配、灭菌及无菌灌装；(1)小麦麸皮粉碎：所述的小麦麸皮粉碎粒度为过2(Γ200目筛；(2)焙烤：将可食用酸溶液与粉碎过2(Γ200目筛的小麦麸皮以(T30% w/w比例混合后于10(T25(TC温度下焙烤l(T60min，使小麦麸皮具有烘麦的特有焦香味，颜色略金黄色；可食用酸溶液选用：柠檬酸溶液、苹果酸溶液或乳酸溶液；该酸溶液PH为1. (Γ5. 0 ；(3)复合酶酶解：将焙烤处理后的小麦麸皮和水以为1:21:20的比例混合，调pH 2. (Γ7. 0，同时加入以酶质量/焙烤小麦麸皮质量为0. 059Γ2. 0%的木聚糖酶、戊聚糖酶或者半纤维素酶、酶质量/焙烤小麦麸皮质量为0. 059Γ2. 0%的淀粉酶与酶质量/焙烤小麦麸皮质量为0. 059Γ2. 0%的蛋白酶在3(T80°C下进行酶解，酶解时间为2、h ；(4)灭酶：酶解后将体系温度逐渐升温到8(TlO(TC，灭酶l(T20min，然后用冷水冷却；(5)分离：将步骤（4)所得混合物用离心机、或压滤机进行渣液分离；(6)稀释：酶解液用纯水稀释至广6倍重量；(7)澄清：酶解液稀释后澄清，澄清方法为：同时加入0.0广1.0g/L皂土与0.01〜0.5g/ L壳聚糖，或者同时加入0. 0Γ1. Og/L硅藻土与0. 01〜0. 5g/L壳聚糖，静置l(T60min后分离得澄清液；(8)调配、灭菌及无菌灌装：澄清酶解液的调配和灭菌及灌装过程为：将澄清酶解液加入0. Γ0. 3g/L的蜂蜜、0. (TO. 8g/L白砂糖和0. (TO. 0001g/L柠檬酸，搅拌均勻后，直接通过超高温瞬时杀菌器杀菌，在无菌的条件下灌装到饮料瓶中，包装即成饮料成品。