1.一种食品加工用沥水干燥装置，包括沥水桶（1），其特征在于：所述沥水桶（1）的表面盖设有盖板（11），所述盖板（11）通过螺钉与沥水桶（1）拆卸连接，所述盖板（11）的表面安装有控制排键（12），所述沥水桶（1）与盖板（11）的表面设置有沥水干燥机构（2），所述沥水干燥机构（2）的内部包括有热风机（21）、滑环（22）、驱动电机（23）、出风管架（24）、沥水网盘（25）和转轴（26），所述沥水桶（1）的内部设置有分类放置机构（3），所述分类放置机构（3）由沥水篮（31）、中心柱（32）、卡块（33）和卡框（34）组成，所述沥水桶（1）的内部设置有遮盖机构（4），所述遮盖机构（4）的内部包含有遮盖组件（41）和螺柱（42）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述盖板（11）表面的一侧安装有热风机（21），所述热风机（21）的输入端与控制排键（12）的输出端电性连接，所述盖板（11）的内壁固定有出风管架（24），所述出风管架（24）与热风机（21）通过管道相连通。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述盖板（11）表面的中心位置处安装有驱动电机（23），所述驱动电机（23）的输入端与控制排键（12）的输出端电性连接，所述驱动电机（23）的输出端通过联轴器固定有转轴（26），所述转轴（26）的一端延伸至盖板（11）的下方。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述沥水桶（1）的内壁固定有滑环（22），所述转轴（26）的下方设置有沥水网盘（25），所述沥水网盘（25）的中轴线与转轴（26）的中轴线重合，所述沥水网盘（25）与滑环（22）相互转动配合。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述中心柱（32）固定在沥水网盘（25）的表面，所述中心柱（32）的中轴线与转轴（26）的中轴线重合，所述中心柱（32）的外侧沿周向放置有沥水篮（31），所述沥水篮（31）的结构为扇型结构，所述沥水篮（31）的一端与中心柱（32）的表面紧密贴合。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述沥水篮（31）底部位置处的两侧皆固定有卡框（34），所述卡块（33）沿周向固定在沥水网盘（25）的表面，所述卡块（33）与卡框（34）相互卡接配合。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述螺柱（42）固定在转轴（26）的底部，所述螺柱（42）的中轴线与转轴（26）的中轴线重合，所述螺柱（42）的底部与中心柱（32）的表面相固定连接，所述螺柱（42）的外侧设置有遮盖组件（41）。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工用沥水干燥装置，其特征在于：所述遮盖组件（41）的内部包括有栅格挡网（411）和螺筒（412），所述螺柱（42）的表面套设有螺筒（412），所述螺筒（412）与螺柱（42）相互螺纹配合，所述螺筒（412）的外侧固定有栅格挡网（411），所述栅格挡网（411）的表面与沥水篮（31）的表面相互接触。