1.一种食品制造发酵罐，包括发酵罐(2)，所述发酵罐(2)安装在底座(1)上，其特征在于，所述发酵罐(2)配备有封盖(3)，所述封盖(3)上贯穿设有连接轴(4)，所述连接轴(4)向发酵罐(2)内延伸并固定设有螺纹杆(8)，所述螺纹杆(8)的顶部贯穿设有挡板(11)，所述挡板(11)位于螺纹杆(8)贯穿出固定设有第一密闭环(12)，所述挡板(11)的侧边固定设有第二密闭环(13)，所述第二密闭环(13)与发酵罐(2)的内壁滑动相连，所述挡板(11)的下表面固定设有滤筒(9)，所述螺纹杆(8)上套设有活塞(10)，所述滤筒(9)的底部固定设有第三密闭环(15)，所述第三密闭环(15)卡入发酵罐(2)的底部，所述滤筒(9)上设有阵列的通孔(14)。

2.根据权利要求1所述的一种食品制造发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(2)底部的一侧设有排料口(6)，所述排料口(6)内通过螺纹密闭设有封堵塞(7)。

3.根据权利要求1所述的一种食品制造发酵罐，其特征在于，所述连接轴(4)位于封盖(3)上方固定设有旋转握把(5)，所述连接轴(4)位于贯穿封盖(3)处设有环形槽(17)，所述封盖(3)与环形槽(17)连接处密闭相连，所述螺纹杆(8)位于第一密闭环(12)处设有与其密闭相连的环形槽，所述封盖(3)的侧边设有卡边(18)，所述卡边(18)与发酵罐(2)的上开口密闭相连。

4.根据权利要求1所述的一种食品制造发酵罐，其特征在于，所述活塞(10)的侧边与滤筒(9)的内壁滑动相连，所述滤筒(9)的内壁上设有滑轨(16)，所述活塞(10)与滑轨(16)滑动相连，

所述活塞(10)位于螺纹杆(8)的贯穿出设有推进螺纹(19)。