1.一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

采集每个生产批次的八珍糕在每种生产流程下若干种维度数据以及采集时间；

根据生产批次在不同生产流程下维度数据的占比情况，得到每个维度数据的维度占比程度；根据同种生产流程下不同维度数据的维度占比程度的整体累加程度，得到每种生产流程的初始流程维度程度；根据不同生产批次之间生产流程的初始流程维度程度的变化差异，得到每种生产流程的实际异常程度；根据初始流程维度程度以及实际异常程度得到每种生产流程的流程关联性，所述流程关联性用于描述不同生产流程之间所含安全信息的差异；

根据不同生产流程的流程关联性构建若干变换斜率；根据不同生产流程之间变换斜率的变化情况得到每个生产批次的流程变换程度；根据流程变换程度得到每种维度数据的评判程度，所述评判程度用于描述维度数据需要保留的概率；

根据评判程度以及采集时间从不同生产流程下若干维度数据中筛选出若干降维维度数据种类；根据降维维度数据种类进行信息追溯；

所述根据生产批次在不同生产流程下维度数据的占比情况，得到每个维度数据的维度占比程度，包括的具体方法为：将任意一个生产批次中任意一种生产流程记为目标生产流程，对于目标生产流程的任意一种维度数据；

式中，表示生产批次在目标生产流程下维度数据的维度占比程度；表示生产批次在目标生产流程下维度数据的数值大小；表示生产流程的种类数量；表示生产批次在第种生产流程下维度数据的数值大小；

所述根据不同生产批次之间生产流程的初始流程维度程度的变化差异，得到每种生产流程的实际异常程度，包括的具体方法为：将任意一个生产批次记为第一目标生产批次，对于第一目标生产批次中任意一种生产流程，将第一目标生产批次中在生产流程之前的一种生产流程记为第一目标生产批次中生产流程的前置流程；将第一目标生产批次之前的每个生产批次记为第一目标生产批次的前置批次；

式中，表示第一目标生产批次中生产流程的实际异常程度；表示第一目标生产批次中生产流程的前置流程的初始流程维度程度；表示第一目标生产批次中生产流程的初始流程维度程度；表示第一目标生产批次的前置批次中，生产流程的初始流程维度程度；表示在第一目标生产批次的前置批次之前，生产批次的数量；表示在第一目标生产批次的前置批次之前的第个生产批次中，生产流程的初始流程维度程度；表示预设的超参数；表示取绝对值；

所述根据初始流程维度程度以及实际异常程度得到每种生产流程的流程关联性，包括的具体方法为：

式中，表示任意一个生产批次中任意一种生产流程的流程关联性；表示生产批次中生产流程的实际异常程度；表示生产批次中生产流程的初始流程维度程度。

2.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据同种生产流程下不同维度数据的维度占比程度的整体累加程度，得到每种生产流程的初始流程维度程度，包括的具体方法为：式中，表示任意一个生产批次中任意一种生产流程的初始流程维度程度；表示生产批次中生产流程包含的维度数据种类；表示生产批次在生产流程下第种维度数据的维度占比程度。

3.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据不同生产流程的流程关联性构建若干变换斜率，包括的具体方法为：根据所有生产批次内所有生产流程的流程关联性构建流程二维坐标系，横坐标表示每个生产批次的生产流程，纵坐标表示生产流程的流程关联性大小；在流程二维坐标系中，获取每个生产批次内每种生产流程的流程关联性的斜率，记为每个生产批次内每种生产流程的变换斜率。

4.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据不同生产流程之间变换斜率的变化情况得到每个生产批次的流程变换程度，包括的具体方法为：式中，表示任意一个生产批次的流程变换程度；表示生产流程的种类数量；表示生产批次中第种生产流程的变换斜率；表示生产批次中第种生产流程的变换斜率；表示生产批次的数量；表示第个生产批次中第种生产流程的变换斜率；表示第个生产批次中第种生产流程的变换斜率；表示取绝对值。

5.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据流程变换程度得到每种维度数据的评判程度，包括的具体方法为：对于任意一个生产批次在任意一种生产流程下任意一种维度数据，获取生产批次在生产流程下维度数据的方差贡献度；

式中，表示生产批次在生产流程下维度数据的评判程度；表示生产批次中生产流程下维度数据的方差贡献度；表示该生产批次的流程变换程度。

6.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据评判程度以及采集时间从不同生产流程下若干维度数据中筛选出若干降维维度数据种类，包括的具体方法为：将预设的一个评判程度阈值以及一个对比系数分别记为T1、T2；对于任意一个生产批次，在生产批次在所有生产流程下所有维度数据的评判程度中，按照采集时间从早到晚的顺序依次累加评判程度，直至累加的评判程度大于T1T2停止累加，将已被累加维度数据的种类记为生产批次的降维维度数据种类。

7.根据权利要求1所述一种八珍糕食品生产链安全信息追溯方法，其特征在于，所述根据降维维度数据种类进行信息追溯，包括的具体方法为：对于任意一个生产批次，根据生产批次的降维维度数据种类对生产批次的所有八珍糕进行K-means聚类，得到若干聚类簇；对于任意一个聚类簇，将聚类簇中所有八珍糕的所有维度数据的均值作为聚类簇中每个八珍糕的溯源码，将聚类簇中所有八珍糕的所有维度数据的均方差作为误差波动区间，根据溯源码以及误差波动区间构建溯源矩阵，并记为八珍糕溯源矩阵，利用ZXing工具将八珍糕溯源矩阵转换为二维码，记为生产批次中每个八珍糕的二维码；

获取每个生产批次中每个八珍糕的二维码，通过扫描二维码完成信息追溯。