1.一种具有抗菌作用的羊肚菌固态发酵牻牛儿苗提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(a)取羊肚菌株，挑取羊肚菌菌丝接种在PDA固体培养基中，进行恒温培养，得到活化后的羊肚菌；

所述羊肚菌菌丝在PDA固体培养基的接种量为5％；所述恒温培养为20℃培养3d；

(b)粉碎牻牛儿苗，过60目的筛网，得到牻牛儿苗粉末，然后将牻牛儿苗粉末中喷洒甘氨酸水溶液，搅拌均匀；

所述牻牛儿苗粉末和甘氨酸水溶液的质量比为1:0.2-0.3；所述甘氨酸水溶液的浓度为0.2mol/L；

(c)将牻牛儿苗粉末加入PDA液体培养基中，边加入边搅拌，搅拌均匀，直至牻牛儿苗粉末达到既不松散也不成团，且紧握成团状而松开时分散的状态，得到牻牛儿苗培养基；

所述牻牛儿苗粉和PDA液体培养基的料液比为1:10；

(d)将牻牛儿苗培养基封口膜密封，高压蒸汽灭菌；

(e)发酵牻牛儿苗：取羊肚菌接入牻牛儿苗培养基的底部，封口膜密封后，放入培养箱进行发酵培养，烘干至恒重，得到烘干的发酵物；

所述羊肚菌的接入量为10％；所述发酵培养为在20℃培养箱中培养21d；

(f)取烘干的发酵物用乙醇进行浸提，合并浸提液，离心，取上清液进行旋蒸，旋蒸后进行冷冻干燥，研磨得到粉末状羊肚菌固体发酵牻牛儿苗提取物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(d)中，所述高压蒸汽灭菌为115℃30min。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，步骤(f)中，所述发酵物和乙醇的体积比为1:10；所述乙醇的浓度为70％，v/v；所述浸提为室温下浸提24h。

4.一种如权利要求1-3任一项所述的制备方法制备得到的羊肚菌固态发酵牻牛儿苗提取物在制备抗菌药物中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述羊肚菌固态发酵牻牛儿苗提取物浓度为5-10mg/ml时，抑制致病菌的生长。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述致病菌为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌中的一种或多种。