1.一种孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂，其特征在于，具有以下结构：其中，R1和R2均为C16-C22，R1或R2至少含一个双键。

2.如权利要求1所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将N，N-二甲基-1，3-丙二胺和直链脂肪酸溶于溶剂中，并加入活化羧基进行反应，得到含双酰胺结构的中间产物；

S2：将含双酰胺结构的中间产物与氯乙酸钠溶液反应，反应结束后去除溶剂，得到孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂。

3.根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，S1中，N，N-二甲基-1，3-丙二胺与直链脂肪酸的摩尔比为（1～1.5）:（2～2.5）。

4.根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述溶剂为乙腈，乙腈与直链脂肪酸的摩尔比为2：1。

5.根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述活化羧基为N,N-碳酰二咪唑，N,N-碳酰二咪唑与直链脂肪酸的摩尔比为1：1。

6. 根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，S1中所述反应温度为50℃～60℃，反应时间为15～17 h。

7.根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，S2中所述氯乙酸钠溶液中氯乙酸钠与含双酰胺结构的中间产物的摩尔比为（1～1.5）：（1～1.5）。

8. 根据权利要求2所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，S2中反应温度25℃～35℃，反应时间搅拌反应5～7 h。

9.根据权利要求2-8任一项所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述氯乙酸钠溶液的质量浓度为35%～45%。

10.一种压裂液，其特征在于，包括权利要求1所述的孪尾型脂肪酸酰胺甜菜碱表面活性剂。