1.一种多糖，其为半乳糖、葡萄糖组成的杂多糖，其中所述半乳糖与葡萄糖的残基的摩尔比为8:3。

2.如权利要求1所述的多糖，其特征在于，所述多糖包含(1→6)‑半乳糖残基、(1→3,

6)‑半乳糖残基、→1)‑半乳糖残基、(1→6)‑葡萄糖残基和→4)‑葡萄糖残基。

3.如权利要求2所述的多糖，其特征在于，所述(1→6)‑半乳糖残基、(1→3,6)‑半乳糖残基和→1)‑半乳糖残基的摩尔比为3:3:2，(1→6)‑葡萄糖残基和→4)‑半乳糖残基的摩尔比为2:1。

4.如权利要求1所述的多糖，其特征在于，所述多糖包含如下结构：其中，n为1‑20的整数。

5.如权利要求1至4中任一项所述的多糖，其特征在于，所述多糖的重均分子量为5000‑

30000Da，优选地，为7000‑25000Da，进一步优选地，为8000‑20000Da，特别优选地，为

17600Da。

6.如权利要求1至4中任一项所述的多糖的制备方法，其中包括对假蜜环菌子实体进行提取的步骤：优选地，所述制备方法包括如下步骤：

(1)取假蜜环菌子实体粉末，用水浸提，将所得水提物醇沉得到粗多糖；

(2)将步骤(1)所得粗多糖通过离子交换柱层析，洗脱，收集洗脱液；

(3)将步骤(2)所得洗脱液用透析袋透析浓缩。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述浸提温度为80‑100℃，优选为98℃；

优选地，所述假蜜环菌子实体粉末与水的料液比为1:1‑10；

优选地，所述浸提次数为1‑5次，每次浸提时间为1‑10小时；

优选地，所述醇与水提物的浓缩液的体积比为1‑10:1；

优选地，所述醇为乙醇。

8.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述离子交换柱为纤维素柱，其填料为DEAE‑52纤维素；

优选地，所述洗脱所用的洗脱剂为NaCl溶液；

优选地，所述洗脱为梯度洗脱，洗脱剂浓度为0.01‑1.0mol/L。

9.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述透析袋的截留分子量为

5000‑10000Da，优选为7000Da。

10.根据权利要求1‑5任一项所述的多糖在制备增强免疫保健品和食品中的应用。