1.一种餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：包括箱体，所述箱体内可拆装设置有监测仪本体，所述监测仪本体的底部连接有探测头，所述探测头位于箱体外部，所述箱体前端活动设置有用于开合的挡板，所述箱体后端的四个对角处分别设置有延伸板，四个所述延伸板分别沿相对于箱体后端面平行的方向水平延伸，所述箱体通过四个延伸板可拆装连接有第一安装板，所述第一安装板上背向箱体的两端对应设置有吸盘，所述第一安装板上背向箱体的中部设置有安装凸台，所述安装凸台的任意两相邻侧壁上均设置有卡扣，所述第一安装板上还可拆装连接有第二安装板，所述第二安装板上开设有安装槽，所述安装槽内的任意两相邻侧壁上均设置有与卡扣对应的卡槽，所述安装凸台插入安装槽中通过卡扣卡槽可拆装连接，所述第二安装板与墙体可拆装连接。

2.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：四个所述延伸板上均开设有第一螺纹孔，所述第一安装板上开设有与四个第一螺纹孔相对应的第二螺纹孔，所述第二螺纹孔尺寸与第一螺纹孔尺寸一致，所述第一螺纹孔和第二螺纹孔中插入螺栓螺纹连接。

3.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述第二安装板上开设有第三螺纹孔，所述第二安装板通过在第三螺纹孔中插入螺栓与墙体可拆装连接。

4.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述箱体的内底壁上设置有定位凹槽，所述定位凹槽的内侧壁上设置有环形弹性软垫，所述监测仪本体放入定位凹槽中通过环形弹性软垫卡紧在定位凹槽内。

5.根据权利要求4所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述定位凹槽的底部与箱体的底部一一对应设置有相互贯穿的第一通孔和第二通孔。

6.根据权利要求5所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述监测仪本体的底部设置有插接口，所述插接口内插入有连接导线，所述连接导线分别穿过第一通孔和第二通孔延伸至箱体的外部，所述探测头设置在连接导线位于箱体外部的一端。

7.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述挡板与箱体的左侧壁前端铰接。

8.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述挡板为透明的亚克力挡板。

9.根据权利要求1所述的餐饮油烟环境监测仪器终端，其特征在于：所述挡板上设置有握把。