1.一种水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将牡丹籽粉碎后浸泡于水中，加入酶制剂，进行酶解反应，得到酶解液；

(2)将酶解液进行加热灭酶，离心后收集上层油脂，同时收集牡丹籽残渣备用；

(3)将牡丹籽残渣干燥至恒重后，置于超临界CO2萃取釜中进行萃取，采用半连续萃取的方式，定时收集油脂。

2.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：牡丹籽粉碎粒度为20‑60目。

3.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：牡丹籽与水的质量体积比为1g：(4‑6)mL。

4.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：酶制剂的用量为每g牡丹籽加入酶蛋白含量为5‑15mg的酶制剂。

5.根据权利要求4所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：酶制剂为木瓜蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、β‑葡萄糖苷酶、α‑淀粉酶、糖化酶和木聚糖酶中的一种及多种。

6.根据权利要求5所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：酶制剂由木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成，其质量百分含量以酶蛋白重量计分别为

16.15％、31.33％和52.52％。

7.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：酶解反应温度为40‑60℃，反应时间为2‑5h。

8.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：加热灭酶温度为80‑100℃。

9.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：干燥后的牡丹籽残渣质量与萃取釜容积之比为1g：(3‑5)mL。

10.根据权利要求1所述的水酶‑超临界萃取两步提取牡丹籽油的方法，其特征在于：萃取压力为55‑65MPa，萃取温度为45‑55℃，萃取时间为60‑120min。