1.一种抑制α‑葡萄糖苷酶活性的杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：是以杏仁肽纳米颗粒、赤藓糖醇、甘油、果胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、甜蜜素和纯化水，所述杏仁肽纳米颗粒是以杏仁肽脯氨酸‑精氨酸（PR），经包埋处理，然后冷冻干燥制得。

2.如权利要求1所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：按照质量百分比，上述杏仁肽纳米颗粒为1%、赤藓糖醇为0.03‑0.04%、甘油为0.1‑0.3%、果胶为0.01‑0.03%，柠檬酸为0.02%、羧甲基纤维素钠为 0.02%、甜蜜素为 0.03%，其余为纯化水。

3.如权利要求1或2所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述包埋处理是将牛血清白蛋白、铁蛋白和壳聚糖依次溶于pH为6的磷酸盐缓冲液中配制混合液，4℃放置过夜，然后冷冻干燥形成冻干粉，将冻干粉加热保温形成化合物后溶于纯化水中形成溶液，加入二氧化硅和聚乙二醇，调节pH至5‑6，再次加热保温，冷却后加入杏仁肽PR，冰浴条件下进行超声处理，最后调节其pH至4‑6，离心后进行冷冻干燥。

4.如权利要求3所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述壳聚糖、铁蛋白和牛血清白蛋白的质量比为3‑5:1:0.2‑0.5，溶于磷酸盐缓冲液中配制成总质量浓度为

1%的混合液。

5.如权利要求3或4所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述二氧化硅和聚乙二醇的质量比为2:0.3‑0.6，其中二氧化硅占化合物质量的2‑3%。

6.如权利要求5所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述加热保温是将冻干粉加热至70‑80℃，保温48h，形成化合物。

7.如权利要求6所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述PR和冻干粉的质量比为1:3‑7。

8.如权利要求7所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述超声的超声功率为200W，具体是每间隔10s超声10s，总时长为6‑10min。

9.如权利要求8所述的一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于：所述超声处理后，调节pH为4‑6，静置10min后，在3500rpm下离心10min。

10.一种杏仁肽口服液的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行：

步骤1：将壳聚糖、铁蛋白和牛血清白蛋白的质量比为3‑5:1:0.2‑0.5，溶于pH为6放入磷酸盐缓冲液中配制成总质量浓度为1%的混合液，在4℃下放置过夜，然后冷冻干燥形成冻干粉，将冻干粉在70‑80℃下保温48h形成化合物，然后将化合物溶于纯化水中形成溶液，加入二氧化硅和聚乙二醇，调节pH为4‑6，加热保温，冷却后加入杏仁肽PR， PR和冻干粉的质量比为1:3‑7，在冰浴条件下进行超声处理，具体超声功率为200W，每间隔10s超声10s，总时长为10min，最后调节其pH至4‑6，在3500rpm离心10min，然后进行冷冻干燥形成杏仁肽纳米颗粒，其中二氧化硅和聚乙二醇的质量比为2:0.3‑0.6，二氧化硅占化合物质量的2‑3%；

步骤2：以杏仁肽纳米颗粒为1%、赤藓糖醇为0.03‑0.04%、甘油为0.1‑0.3%、果胶为

0.01‑0.03%，柠檬酸为0.02%、羧甲基纤维素钠为0.02%、甜蜜素为0.03%，其余为纯化水配制成口服液。