1.一种菠萝红橙鲜啤酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.将皮尔森麦芽、焦香小麦、酸化麦芽、燕麦片粉碎后加水混合，添加氯化钙得到醪液，调节醪液pH为6.2，进行三段式糖化：于51℃下糖化25min，再于64℃下糖化50min，最后于72℃下糖化20min；糖化结束，进行碘试合格后，升温至78℃过滤得滤液和麦糟，合并滤液和洗麦糟水即得麦汁；

S2.将菠萝果实去皮、切块，放入含有柠檬酸的食盐水中浸泡，浸泡后打浆、过滤得菠萝汁；

S3.制备含糖量为13°BX的红橙汁；

S4.将步骤S1得到的麦汁煮沸，麦汁煮沸终了前55～60min时添加一次马格努门酒花，添加量为0.5kg/kL麦汁；煮沸终了时，添加研磨成粉末状的芫荽籽，添加量为25g/kL麦汁；煮沸后进行麦汁回旋沉淀，并在回旋沉淀过程中再添加两次酒花，依次为添加摩西酒花和亚麻黄酒花，添加量均为0.5kg/kL麦汁；所述煮沸时间为60～65min；

S5.将步骤S4回旋沉淀后的麦汁冷却后充氧入发酵罐，然后添加S‑33酵母，在18～22℃下进行主发酵，当发酵液糖度下降至4.0°P时，第一次加入菠萝汁和红橙汁，添加量分别为

245～250kg/kL麦汁、78～80kg/kL麦汁，在21℃下进行后发酵；当发酵罐中压力上升至0.15MPa，

1.6倍主发酵时长之后，将发酵液品温降至7℃，等温等压条件下，第二次加入菠萝汁和红橙汁，添加量分别为48.5～50kg/kL麦汁、19～20kg/kL麦汁，维持24h；然后将发酵液品温降至5℃，维持24h，最后将发酵液品温降至0℃，维持10～14天；后处理即得所述菠萝红橙鲜啤酒。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S1所述醪液的料液比为1kg︰3.5～4.2L；

所述皮尔森麦芽、焦香小麦、酸化麦芽、燕麦片的质量比为120～125：18～20：9～10：4～5。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S1所述氯化钙的添加量为180～200g/kL醪液。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述含有柠檬酸的食盐水中食盐的浓度为0.4％～0.5％，柠檬酸的浓度为0.1％～0.15％；所述菠萝为新鲜成熟的菠萝，在去皮前进行清洗。

5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S3所述红橙汁的制备为：取含糖量为50～70°BX的浓缩红橙汁，加入无菌水稀释，调合成含糖量为13°BX的红橙汁。

6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S5所述S‑33酵母的添加量为0.5～

0.8kg/kL麦汁。

7.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S5后处理包括进行除杂、罐装。

8.权利要求1～7任一所述方法制备得到的菠萝红橙鲜啤酒。