1.一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，包括有第一支撑架（1）、外壳（2）、第一转动板（3）、第二支撑架（4）、气缸（5）、刀片（6）、第一固定板（7）、卡杆（8）、防护机构（9）和收集机构（10），第一支撑架（1）上连接有外壳（2），第一支撑架（1）数量为四，外壳（2）中部内转动式连接有第一转动板（3），外壳（2）上部转动式设有第一固定板（7），外壳（2）上滑动式连接有卡杆（8），卡杆（8）上连接有第一固定板（7），外壳（2）上连接有第二支撑架（4），第二支撑架（4）上连接有气缸（5），气缸（5）底部设有刀片（6），刀片（6）与外壳（2）滑动配合，外壳（2）顶部设有防护机构（9），外壳（2）底部设有收集机构（10）。

2.按照权利要求1所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，防护机构（9）包括有固定盖（91）、第二转动板（92）和第一扭簧（93），外壳（2）顶部设有固定盖（91），固定盖（91）内转动式设有第二转动板（92），第二转动板（92）与固定盖（91）之间连接有第一扭簧（93）。

3.按照权利要求2所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，收集机构（10）包括有第一收集框（101）、拉柄（102）、第三支撑架（103）和第二收集框（104），外壳（2）内滑动式设有第一收集框（101），第一收集框（101）一侧连接有拉柄（102），外壳（2）底部连接有第三支撑架（103），第三支撑架（103）上设有第二收集框（104）。

4.按照权利要求3所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，还包括有转动机构（11），转动机构（11）包括有第一固定杆（111）、第一弹簧（112）、活动块（113）、第三转动板（114）、第二固定板（115）和第二扭簧（116），刀片（6）一侧连接有第一固定杆（111），第一固定杆（111）一侧滑动式连接有活动块（113），活动板与第一固定杆（111）之间连接有第一弹簧（112），第一转动板（3）一侧转动式连接有第三转动板（114），第三转动板（114）一侧连接有第二固定板（115），第三转动板（114）与外壳（2）之间连接有第二扭簧（116）。

5.按照权利要求4所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，还包括有出料机构（12），出料机构（12）包括有支撑杆（121）、花间轴（122）、活动杆（123）、第三扭簧（124）、棘齿轮（125）、平皮带（126）和棘齿条（127），外壳（2）上连接有支撑杆（121），支撑杆（121）内部转动式连接有花间轴（122），花间轴（122）与支撑杆（121）之间连接有第三扭簧（124），花间轴（122）上螺纹式连接有活动杆（123），活动杆（123）与外壳（2）滑动配合，活动杆（123）与第一收集框（101）连接配合，花间轴（122）上连接有棘齿轮（125），第一固定杆（111）一侧连接有棘齿条（127），棘齿条（127）与棘齿轮（125）相配合，花间轴（122）上连接有皮带轮，皮带轮上绕有平皮带（126）。

6.按照权利要求5所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，还包括有推料机构（13），推料机构（13）包括有刷子（131）、手柄（132）和第二弹簧（133），第一固定板（7）内均滑动式连接有手柄（132），手柄（132）上连接有刷子（131），刷子（131）与第一固定板（7）之间连接有第二弹簧（133）。

7.按照权利要求6所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，还包括有出水机构（14），出水机构（14）包括有第四支撑架（141）、装料箱（142）、塞子（143）、气囊（144）、第三固定板（145）和第二固定杆（146），外壳（2）上部连接有第四支撑架（141），第四支撑架（141）上连接有装料箱（142），装料箱（142）上滑动式连接有塞子（143），第四支撑架（141）一侧连接有第三固定板（145），装料箱（142）顶部连接有气囊（144），活动杆（123）上连接有第二固定杆（146），第二固定杆（146）与气囊（144）挤压配合。

8.按照权利要求5所述的一种食品用凉皮切条设备，其特征在于，花间轴（122）上连接有皮带轮。