1.一种蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，包括选果、涂膜、采摘、辐照杀菌、打包贮藏5个环节；

所述涂膜步骤的方法为：

（1）配制涂膜液：将淀粉加入氢氧化钠溶液中，加热搅拌至透明糊状，冷却至室温，得到淀粉糊；再依次加入淀粉糊质量0.5%的苹果多酚、淀粉糊质量0.5%山竹皮提取物，再加入淀粉糊质量20%的橄榄油、淀粉糊质量的1%吐温80和淀粉糊质量0.1-0.5%三偏磷酸钠，高速搅拌或者匀质30min-60min，再进行离心分离，使用无水乙醇洗涤1-2次得到固体颗粒；

（2）将固体颗粒均匀分散于水中形成质量分数为5%的悬浮液，通过喷雾器将悬浮液均匀喷洒到蓝莓果实表面即可；

步骤（1）所述山竹皮提取物的制备方法为：鲜山竹果皮烘干粉碎磨粉，称取10g干燥的山竹果皮粉末置于容器中，加入体积分数为70%的乙醇50mL，水浴回流2h后过滤离心，取上清液，在40℃下进行旋转蒸发，再用体积分数为70%的乙醇定容至10mL，取5mL用蒸馏水稀释至50mL，配成山竹皮提取物。

2.根据权利要求1所述蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，所述选果，为筛选无病害蓝莓植株的果实，并且果实在8-9成熟的健康蓝莓。

3.根据权利要求1所述蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，所述采摘环节，在涂膜结束，待蓝莓果实自然晒干后进行采摘。

4.根据权利要求1所述蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，所述辐照杀菌是将采摘后蓝莓果实使用γ射线辐照，辐照剂量为0.1-0.5kGy。

5.根据权利要求1所述蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，所述打包贮藏是将辐照结束的蓝莓果实装入保鲜盒，并使用保鲜膜包裹，果实充分预冷后立刻扎袋进行长期贮藏。

6.根据权利要求5所述蓝莓鲜果的保鲜方法，其特征在于，所述预冷条件为0-5℃，0.5-1h；长期贮藏的温度为1-3℃。