1.一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，包括有：支架(1)；

外壳(2)，安装在支架(1)顶部；

放置框(3)，安装在外壳(2)一侧；

安装架(4)，安装在放置框(3)一侧；

保护壳(5)，安装在安装架(4)下部；

固定杆(6)，安装在安装架(4)下部，固定杆(6)位于保护壳(5)内；

滑动架(7)，滑动式安装在固定杆(6)下部；

切丝刀(8)，安装在滑动架(7)靠近放置框(3)的一侧；

推动组件(9)，安装在安装架(4)与固定杆(6)之间；

出料组件(10)，安装在放置框(3)另一侧下部。

2.根据权利要求1所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，推动组件(9)包括有：

固定板(93)，安装在安装架(4)顶部固定框(92)，安装在固定板(93)上；

减速电机(91)，安装在固定框(92)底部；

第一弹簧(94)，安装在滑动架(7)与固定杆(6)之间，第一弹簧(94)处于拉伸状态；

滑动板(95)，安装在滑动架(7)另一侧，滑动板(95)与固定杆(6)滑动式连接；

凸块(96)，安装在减速电机(91)的输出轴上，凸块(96)与滑动板(95)配合。

3.根据权利要求2所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，出料组件(10)包括有：

安装板(101)，安装在放置框(3)另一侧下部；

转动杆(102)，转动式安装在安装板(101)下部；

导轨(103)，导轨(103)为两个，均安装在转动杆(102)上；

扭力弹簧(104)，扭力弹簧(104)为两个，均安装在转动杆(102)与安装板(101)之间；

垫板(105)，安装在转动杆(102)顶部，垫板(105)位于放置框(3)下方。

4.根据权利要求3所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，还包括有拉动组件(11)，拉动组件(11)包括有：框杆(111)，安装在滑动架(7)上；

导向板(112)，导向板(112)为两个，均安装在放置框(3)另一侧下部，导向板(112)位于安装板(101)上方；

竖板(113)，竖板(113)为两个，均滑动式安装在导向板(112)内，竖板(113)下部均与同侧的导轨(103)活动式连接；

横杆(114)，安装在两个竖板(113)上部之间；

导向架(115)，安装在放置框(3)另一侧下部，导向架(115)位于两个导向板(112)之间；

连板(116)，连板(116)为两个，均转动式安装在横杆(114)上；

T型块(117)，滑动式安装在导向架(115)上，连板(116)均与T型块(117)转动式连接。

5.根据权利要求4所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，还包括有限位组件(12)，限位组件(12)包括有：遮挡壳(121)，遮挡壳(121)为两个，均安装在放置框(3)一侧；

固定块(122)，固定块(122)至少为两个，均安装在放置框(3)一侧；

滑动杆(123)，滑动杆(123)为两个，均滑动式安装在同侧的两个固定块(122)之间；

第二弹簧(124)，第二弹簧(124)至少为两个，均安装在固定块(122)与滑动杆(123)之间；

限位板(125)，限位板(125)为两个，均安装在滑动杆(123)上，限位板(125)位于放置框(3)内。

6.根据权利要求5所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，还包括有张开组件(13)，张开组件(13)包括有：滑轨(131)，安装在放置框(3)一侧下部；

滑动轴(132)，滑动式安装在滑轨(131)上；

阻挡块(133)，安装在滑动轴(132)上个；

直角板(134)，滑动式安装在阻挡块(133)与滑动轴(132)之间，直角板(134)与滑动架(7)配合；

螺旋杆(135)，螺旋杆(135)为两个，均安装在放置框(3)一侧下部，螺旋杆(135)均与滑动轴(132)通过螺纹配合；

推动盘(136)，推动盘(136)为两个，均安装在螺旋杆(135)上，推动盘(136)均与同侧的滑动杆(123)配合。

7.根据权利要求6所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，还包括有固定组件(14)，固定组件(14)包括有：遮挡板(141)，遮挡板(141)为两个，均安装在安装架(4)一侧；

条形块(142)，滑动式安装在安装架(4)上，条形块(142)与直角板(134)配合；

把手(143)，安装在条形块(142)顶部；

第三弹簧(144)，安装在条形块(142)与安装架(4)之间。

8.根据权利要求7所述的一种具有横竖变向功能的笋干切丝机，其特征在于，垫板(105)一侧为斜面，便于笋丝掉落。