1.白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，包括冷却池(1)、位于冷却池(1)下方的底池(2)和位于冷却池(1)上方的打孔组件，所述打孔组件包括传送轮轴线竖直设置的工作传送带(3)，所述工作传送带(3)的传送面上均匀设置安装座(10)，所述安装座(10)上设置抓物伸缩杆(5)、戳破伸缩杆(6)、棒针(7)和成对的夹板(9)，所述夹板(9)与安装座( 10) 旋转连接；

所述棒针(7)位于夹板(9)之间，所述棒针(7)的上端连接戳破伸缩杆(6)，所述戳破伸缩杆(6)通过连接块(17)与抓物伸缩杆(5)的下端连接，所述抓物伸缩杆(5)的上端固定连接安装座(10)；

所述棒针(7)的侧面设置散开棒(71)，所述散开棒(71)的上下两端之间与棒针(7)之间设置支撑弹簧(72)，所述散开棒(71)的下端与棒针(7)之间铰链连接，所述散开棒(71)的上端连接拉绳(23)的一端，所述拉绳(23)的另一端缠绕于收线圈(18)，所述收线圈(18)与安装座(10)旋转连接，所述拉绳(23)为空心管状，所述散开棒(71)设置连通拉绳(23)与外界的连通孔(73)。

2.根据权利要求1所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述安装座(10)上还设置用于收线圈(18)间歇收线的收线组件，所述收线组件包括套筒(19)、固定轴(20)、涡卷弹簧(21)、棘轮(22)、滑动支架(24)、回位弹簧(25)和限位块(26)，所述收线圈(18)和棘轮(22)固定套接于套筒(19)，所述套筒(19)与固定轴(20)同轴旋转连接，所述固定轴(20)固定连接安装座(10)，所述套筒(19)与固定轴(20)之间设置涡卷弹簧(21)，所述棘轮(22)的齿部与限位块(26)对应，所述限位块(26)位于滑动支架(24)的一端，所述滑动支架(24)与安装座(10)滑动连接，所述滑动支架(24)与安装座(10)之间设置轴线竖直的回位弹簧(25)，所述滑动支架(24)的侧面设置与连接块(17)位置对应凸块(27)。

3.根据权利要求2所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述套筒(19)上还设置环形的储液箱(28)，所述储液箱(28)通过导流管(31)与拉绳(23)固定于收线圈(18)的一端连通，所述储液箱(28)的侧面设置旋转环(29)，所述旋转环(29)与储液箱(28)旋转连接，所述旋转环(29)上设置进液管(30)。

4.根据权利要求2或者3所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述限位块(26)的一面为与棘轮(22)齿部的齿面对应的斜面，所述限位块(26)的另一面为竖直平面。

5.根据权利要求1或者3所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述夹板(9)与安装座(10)之间设置竖向调节伸缩杆(8)和横向调节伸缩杆(12)，所述夹板(9)与横向调节伸缩杆(12)的工作端之间旋转连接。

6.根据权利要求5所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述夹板(9)与横向调节伸缩杆(12)的工作端之间设置安装板(13)和旋转板(14)，所述旋转板(14)固定连接夹板(9)，所述安装板(13)上开设容纳旋转板(14)且与旋转板(14)同轴心的凹槽，所述凹槽的内壁设置限位伸缩杆(15)，所述限位伸缩杆(15) 的工作端设置限位板(16)，所述限位板(16)设置与旋转板(14)侧面对应的弧面，限位伸缩杆( 15) 的轴线指向旋转板( 14) 的圆心。

7.根据权利要求1或者3所述的白笋干加工用竹笋冷却池，其特征在于，所述底池(2)的一端位于冷却池(1)的出水口(11)下方，所述底池(2)的内部设置水泵(201)，所述水泵(201)的出水端通过回流管(202)与冷却池(1)连通。