1.一种黄瓜快速切片设备，其特征是，包括有：底座（1），底座（1）上部一侧设有切割机构（2）；

遮挡机构（3），切割机构（2）上设有遮挡机构（3）；切割机构（2）包括有：第一支撑杆（21），底座（1）上部一侧对称连接有第一支撑杆（21）；

支撑座（22），第一支撑杆（21）上部一侧之间连接有支撑座（22）；

连接架（27），支撑座（22）上部一侧连接有连接架（27）；

装料块（28），连接架（27）一侧间隔均匀连接有多个装料块（28）；

第一支撑架（23），底座（1）上部一侧连接有第一支撑架（23）；

转轴（25），第一支撑架（23）上部中间转动式连接有转轴（25）；

切割刀（24），转轴（25）一侧间隔均匀连接有多片切割刀（24），切割刀（24）与装料块（28）相互配合；

第一连接杆（26），转轴（25）下部一侧连接有第一连接杆（26）；遮挡机构（3）包括有：第二支撑架（36），支撑座（22）中部一侧连接有第二支撑架（36）；

第一滑槽（32），第二支撑架（36）下部与支撑座（22）中部之间对称连接有第一滑槽（32）；

第一滑杆（35），第一滑槽（32）内部均滑动式连接有第一滑杆（35）；

第一弹簧（37），第一滑杆（35）一侧与第一滑槽（32）之间均连接有第一弹簧（37）；

第一挡板（31），第一滑杆（35）之间连接有第一挡板（31），第一挡板（31）位于支撑座（22）下侧；

转杆（33），支撑座（22）下部一侧转动式连接有转杆（33），转杆（33）与第一连接杆（26）相互配合；

扭力弹簧（34），转杆（33）与支撑座（22）之间连接有扭力弹簧（34）；还包括有下料组件（4），下料组件（4）包括有：第二支撑杆（48），底座（1）上部两侧均连接有第二支撑杆（48）；

第一装料框（41），第二支撑杆（48）上部内侧之间连接有第一装料框（41）；

第二滑槽（42），第一装料框（41）下部一侧连接有第二滑槽（42）；

第二连接杆（45），第二滑槽（42）内部与第一装料框（41）之间滑动式连接第二连接杆（45）；

第二挡板（43），第二连接杆（45）上部一侧连接有第二挡板（43），第二挡板（43）与第一装料框（41）滑动式连接；

第二弹簧（44），第二连接杆（45）与第二滑槽（42）下侧之间连接有第二弹簧（44）；

把手杆（47），第二连接杆（45）下侧滑动式连接有把手杆（47），把手杆（47）与转轴（25）滑动式配合；

第三弹簧（46），把手杆（47）与第二连接杆（45）之间连接有第三弹簧（46）。

2.如权利要求1所述的一种黄瓜快速切片设备，其特征是，还包括有夹紧组件（5），夹紧组件（5）包括有：固定块（51），最上侧装料块（28）下部外侧间隔均匀连接有三对固定块（51）；

第三滑槽（52），固定块（51）上部均连接有第三滑槽（52）；

活动架（54），每对第三滑槽（52）内部之间均滑动式连接有活动架（54）；

滑架（56），活动架（54）中部均滑动式连接有滑架（56）；

夹紧块（53），滑架（56）内侧均连接有夹紧块（53），夹紧块（53）与最上侧装料块（28）相互配合；

第四弹簧（55），滑架（56）与活动架（54）之间均对称连接有第四弹簧（55），第四弹簧（55）套在滑架（56）上。

3.如权利要求2所述的一种黄瓜快速切片设备，其特征是，还包括有收集组件（6），收集组件（6）包括有：箱体（61），底座（1）上部一侧连接有箱体（61）；

圆筒（66），箱体（61）上部一侧连接有圆筒（66），圆筒（66）位于支撑座（22）下侧；

第四滑槽（63），箱体（61）两侧均连接有第四滑槽（63）；

第二滑杆（65），第四滑槽（63）内部均滑动式连接有第二滑杆（65）；

第五弹簧（64），第二滑杆（65）一侧与第四滑槽（63）之间均连接有第五弹簧（64）；

第二装料框（62），第二滑杆（65）之间连接有第二装料框（62）；

第一把手（67），一侧第二滑杆（65）一侧连接有第一把手（67）。

4.如权利要求3所述的一种黄瓜快速切片设备，其特征是，还包括有清理组件（7），清理组件（7）设置在底座（1）上部一侧。

5.如权利要求4所述的一种黄瓜快速切片设备，其特征是，清理组件（7）包括有：第三支撑杆（71），底座（1）上部一侧连接有第三支撑杆（71）；

第二把手（74），第三支撑杆（71）上滑动式连接有第二把手（74）；

第六弹簧（72），第二把手（74）与第三支撑杆（71）下侧之间连接有第六弹簧（72），第六弹簧（72）套在第三支撑杆（71）上；

清理海绵（73），第二把手（74）一侧连接有清理海绵（73），清理海绵（73）位于装料块（28）外侧。