1.一种碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、混合：按照质量比1：(0.001～0.002)称取NCM811前驱体材料和苝四甲酸二酐加入到20ml的烧杯中，加入酒精充分浸没，搅拌混匀后干燥；

步骤二、混锂：按照NCM811前驱体材料:一水合氢氧化锂的质量比2：1将步骤一产物和一水合氢氧化锂加入到球磨罐中，然后加入球磨子、酒精，球磨后干燥；

步骤三、干混：将样品用干燥的玻璃棒搅散，装入球磨罐用保鲜膜封好，搅拌混匀；

步骤四、烧制：将步骤三的产物放入到氧化气氛的气氛炉中进行烧制，从常温经175min加热到530～570℃后进行保温300min，保温过后，再经过210min加热到750～800℃，之后保温960min，冷却至室温，研磨、过筛即得到碳包覆NCM811材料。

2.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤一中搅拌混匀所使用的混合仪器包括行星球磨仪或恒温磁力搅拌器。

3.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤一中的干燥方法为将混合物置于60℃干燥箱干燥10h。

4.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤二中的混锂操作在通风橱中进行。

5.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤二中所使用的球磨仪器为行星球磨仪，以160转/min球磨8h，干燥方法为将混合物置于60℃干燥箱干燥8h。

6.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤三中搅拌混匀所使用的仪器为行星球磨仪，以110转/min球磨4h。

7.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤四中气氛炉为马弗炉。

8.如权利要求1所述的碳包覆NCM811材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤四所得产物研磨后过400目筛。

9.一种采用如权利要求1至6任一项所述的碳包覆NCM811材料的制备方法制备的碳包覆NCM811材料。