1.一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，包含以下步骤：（1）前处理：将新鲜胡萝卜切去两端，洗净，用搅拌机打碎，获得胡萝卜泥；

（2）酶解：将纤维素酶、胡萝卜泥与共晶溶剂混合均匀，于35 40℃下酶解，然后将酶解~

物过滤，得到滤液A和滤渣A；

（3）静态加压一次萃取：将所述滤渣A进行静态加压萃取，萃取液为乙醇和水混合物，萃取后过滤获得萃取液B和滤渣B；

（4）静态加压二次萃取：向所述滤渣B中加入新鲜的所述萃取液，进行静态加压二次萃取，萃取完成后过滤，获得萃取液C；

（5）冷冻浓缩：将萃取液B和萃取液C合并，放入冷冻装置中，降温至‑5 ‑3℃，冷冻5min~

后每隔30 s观察1次，直至萃取液中出现雪花状、絮状小冰晶，即表示达到冰点，达到冰点后继续冷冻15 25 min，然后将冰块分离获得浓缩液；

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（6）冷冻干燥：将所述浓缩液于‑80℃预冻24 h，后冷冻干燥，获得β‑胡萝卜素粗制品；

（7）粉碎过筛：将所述β‑胡萝卜素粗制品于粉碎机中粉碎，并过100目筛，获得所述高产率高纯度β‑胡萝卜素。

2.根据权利要求1所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，所述共晶溶剂制备方法为：将氯化胆碱与柠檬酸以摩尔比氯化胆碱：柠檬酸=1:0.7 1.3的~

比例混合后溶解于水中，氯化胆碱与柠檬酸总质量百分含量为10%～16%；用旋转蒸发器在

45 55℃下蒸发，将得到的液体放入含有硅胶的干燥器中干燥2 3天，待到其重量恒定，获得~ ~

所述共晶溶剂。

3.根据权利要求2所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，酶解前，向所述共晶溶剂中混入青钱柳叶‑葛根提取物，所述青钱柳叶‑葛根提取物的制备方法为：将新鲜青钱柳叶和新鲜葛根分别切碎后混合，混合物加入混合物总质量6～8倍的去离子水中，80±5℃水浴恒温提取20h以上，提取完成后空冷至常温，过滤，滤液解压浓缩至浓缩前体积的1/4，获得所述青钱柳叶‑葛根提取物。

4.根据权利要求3所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，所述新鲜青钱柳叶和新鲜葛根混合质量比青钱柳叶：葛根=1:2～5。

5.根据权利要求3所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，所述共晶溶剂中混入青钱柳叶‑葛根提取物的质量比青钱柳叶‑葛根提取物/共晶溶剂=0.6～1:10。

6.根据权利要求1所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，所述酶解步骤中，纤维素酶、胡萝卜泥与共晶溶剂的混合质量比纤维素酶：胡萝卜泥：共晶溶剂=1:15 25:70 90，酶解温度为35 40℃，酶解时间为2 3 h。

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7.根据权利要求1所述的一种高产率高纯度β‑胡萝卜素的绿色提取方法，其特征在于，所述步骤（4）、（5）萃取步骤中，所述萃取液中体积比乙醇/水=1:0.5 1.5；两次萃取条件均~

为：压力8 12 MPa，温度70 80℃，料液比料/液为1:15 25g/mL，萃取时间为20 30 min。

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