1.一种数据处理方法，其特征在于，包括：接收针对目标项的数据修改请求，所述数据修改请求包括针对所述目标项的修改数据；

获取与所述目标项匹配的初始配置文件，并根据所述目标项的修改数据对所述初始配置文件进行修改，得到目标配置文件；

将所述目标配置文件发布到灰度环境中的多台灰度服务器，以便于所述多台灰度服务器运行所述目标配置文件，并各自返回针对所述目标配置文件的反馈信息，所述多台灰度服务器中任一台灰度服务器返回的反馈信息用于指示：所述目标配置文件在所述任一台灰度服务器上是否存在运行异常；

接收所述多台灰度服务器返回的针对所述目标配置文件的各反馈信息；

当所述各反馈信息满足预设条件时，则将所述目标配置文件发送至生产环境中的生产服务器。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将所述目标配置文件发布到灰度环境中的多台灰度服务器，包括：

从所述目标配置文件中获取环境配置信息；

基于所述环境配置信息确定所述目标配置文件待发布的环境类型，所述待发布的环境类型包括灰度环境或生产环境；

若所述待发布的环境类型为灰度环境，则将所述目标配置文件发布到灰度环境中的多台灰度服务器。

3.根据权利要求2所述的方法，所述方法还包括：若所述待发布的环境类型为生产环境，则获取灰度环境的环境配置信息；

根据所述灰度环境的环境配置信息对所述目标配置文件中的环境配置信息进行修改，得到修改后的目标配置文件；

将所述修改后的目标配置文件发布到所述灰度环境中的多台灰度服务器。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述反馈信息包括用于指示所述目标配置文件运行异常的第一反馈信息和用于指示所述目标配置文件运行正常的第二反馈信息，所述当所述各反馈信息满足预设条件时，则将所述目标配置文件发送至生产环境中的生产服务器，包括：

基于所述多台灰度服务器返回的所述第一反馈信息和所述第二反馈信息统计所述目标配置文件在所述多台灰度服务器中运行异常的异常次数；

根据所述异常次数计算所述目标配置文件在所述多台灰度服务器中的异常率；

若所述异常率小于异常率阈值，则将所述目标配置文件发送至生产环境中的生产服务器。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：若所述异常率大于或者等于异常阈值，则通过回滚操作获取所述初始配置文件，并将所述初始配置文件发布到灰度环境。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将所述目标配置文件发布到灰度环境中的多台灰度服务器之前，所述方法还包括：当检测到针对环境切换按钮的操作时，读取生产环境中的可用服务器，并获取所述可用服务器的版本号；

根据所述可用服务器的版本号从配置文件集中匹配出所述可用服务器的切换配置文件，所述切换配置文件中的环境配置信息的环境类型为灰度环境；

向所述可用服务器发送所述切换配置文件，以使所述可用服务器基于所述切换配置文件中的环境配置信息，从所述生产环境切换到所述灰度环境。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述读取生产环境中的可用服务器，包括：向生产环境中的生产服务器发送确认数据包；

当接收到所述生产服务器针对所述确认数据包的确认信息，则确定所述生产服务器为可用服务器。

8.一种数据处理装置，其特征在于，包括：接收模块，用于接收针对目标项的数据修改请求，所述数据修改请求包括针对所述目标项的修改数据；

处理模块，用于获取与所述目标项匹配的初始配置文件，并根据所述目标项的修改数据对所述初始配置文件进行修改，得到目标配置文件；

所述处理模块，还用于将所述目标配置文件发布到灰度环境中的多台灰度服务器，以便于所述多台灰度服务器运行所述目标配置文件，并各自返回针对所述目标配置文件的反馈信息，所述多台灰度服务器中任一台灰度服务器返回的反馈信息用于指示：所述目标配置文件在所述任一台灰度服务器上是否存在运行异常；

所述接收模块，还用于接收所述多台灰度服务器返回的针对所述目标配置文件的各反馈信息；

发送模块，用于当所述各反馈信息满足预设条件时，则将所述目标配置文件发送至生产环境中的生产服务器。

9.一种计算机设备，其特征在于，包括处理器和存储器，所述处理器和所述存储器相互连接，其中，所述存储器用于存储计算机程序，所述计算机程序包括程序指令，所述处理器被配置用于调用所述程序指令，执行如权利要求1～7中任一项所述的数据处理方法。

10.一种计算机存储介质，其特征在于，所述计算机存储介质中存储有程序指令，所述程序指令被执行时，用于执行如权利要求1～7中任一项所述的数据处理方法。