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专利号: 2020114478599
申请人: 安徽顶康食品有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 焙烤;制作或处理面团的设备;焙烤用面团〔1,8〕
更新日期:2024-12-02
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种黑莓饼干饼胚成型装置,包括用于输送面皮的面皮输送带(10),所述面皮输送带(10)上方设有饼胚成型装置,其特征在于,所述饼胚成型装置包括吹气泵(3)、模胚底座(1)、用于使模胚底座(1)上下运动的升降机构(2),所述模胚底座(1)下方安装有若干个模胚(18),所述模胚底座(1)内部开设有第一气腔(6),所述第一气腔(6)与吹气泵(3)出气端连通,所述模胚(18)设有底部敞口的饼胚腔(24),每个所述模胚(18)的饼胚腔(24)均与第一气腔(6)连通;

所述模胚底座(1)包括环形的围板(7),所述围板(7)顶面通过顶板(4)密封,所述围板(7)底面通过底板(8)密封,所述围板(7)、顶板(4)、底板(8)围设成第一气腔(6),所述第一气腔(6)通过顶板(4)开设的进气通孔(5)与吹气泵(3)出气端连通,所述底板(8)上贯穿插设有呈矩阵分布且密集排列的竖直设置的细直气管(11),所述细直气管(11)贯穿底板(8)且可以在底板(8)内上下自由滑动,所述细直气管(11)顶部固接有防止细直气管(11)坠落的限位头(13),所述细直气管(11)上部周向开设有均匀分布的气孔(12),所述细直气管(11)底端敞口、顶端通过限位头(13)密封,自然状态下,所述细直气管(11)上开设的气孔(12)与第一气腔(6)不连通,向上滑动后,所述细直气管(11)的气孔(12)与第一气腔(6)相通;

所述模胚(18)顶部固接有水平设置的上平板(14),所述上平板(14)开设有均匀分布的网孔,所述上平板(14)及限位头(13)均为永磁铁,所述底板(8)为铁磁性金属,所述模胚(18)通过所述上平板(14)吸附在底板(8)底部,所述上平板(14)将部分所述细直气管(11)向上顶起,所述第一气腔(6)依次通过被顶起的细直气管(11)的气孔(12)、细直气管(11)、上平板(14)的网孔与饼胚腔(24)连通。

2.根据权利要求1所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述升降机构(2)为液压缸、气压缸、电液动推杆、滚珠丝杠机构、齿轮齿条机构中的一种或几种组合使用的机构。

3.根据权利要求1所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述模胚(18)内安装有填充件(19),所述填充件(19)上部留设有第二气腔(15),所述填充件(19)下部为饼胚腔(24),所述第二气腔(15)与第一气腔(6)连通,所述填充件(19)周侧开设有均匀分布且竖直设置的第二条形槽(20),所述第二条形槽(20)与模胚(18)内壁形成第一吹气缝,所述第一吹气缝一端与第二气腔(15)连通、一端指向正下方与饼胚腔(24)连通。

4.根据权利要求3所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述模胚(18)外周向套设安装有外筒件(17),所述外筒件(17)上部留设有第三气腔(22),所述第三气腔(22)与第一气腔(6)连通,所述外筒件(17)内壁周侧开设有均匀分布且竖直设置的第一条形槽(16),所述第一条形槽(16)与模胚(18)外壁形成第二吹气缝,所述第二吹气缝一端与第一气腔(6)连通、一端指向正下方。

5.根据权利要求3所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述第二气腔(15)设置在上平板(14)与填充件(19)之间,所述填充件(19)周向与模胚(18)内壁过盈配合,所述填充件(19)为轻质塑料,所述填充件(19)顶部固接有若干个支撑柱(21),所述支撑柱(21)为铁磁性金属,所述第一气腔(6)依次通过被顶起的细直气管(11)的气孔(12)、细直气管(11)、上平板(14)的网孔、第二气腔(15)、第一吹气缝与饼胚腔(24)连通。

6.根据权利要求4所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述上平板(14)延伸至模胚(18)外侧,所述第二气腔(15)设置在上平板(14)与填充件(19)之间,所述填充件(19)周向与模胚(18)内壁过盈配合,所述填充件(19)为轻质塑料,所述填充件(19)顶部固接有若干个支撑柱(21),所述支撑柱(21)为铁磁性金属,所述第一气腔(6)依次通过被顶起的细直气管(11)的气孔(12)、细直气管(11)、上平板(14)的网孔、第二气腔(15)、第一吹气缝与饼胚腔(24)连通;

所述第三气腔(22)设置在外筒件(17)与上平板(14)之间,所述外筒件(17)与模胚(18)外壁过盈配合或卡扣配合,所述第一气腔(6)依次通过被顶起的细直气管(11)的气孔(12)、细直气管(11)、上平板(14)的网孔、第三气腔(22)与第二吹气缝连通。

7.根据权利要求5或6所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述填充件(19)底面固接有把手(23)。

8.根据权利要求3、4、5或6所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述模胚(18)侧面开设有至少一个排气孔(25),所述排气孔(25)一端与外界相通、一端与饼胚腔(24)连通。

9.根据权利要求5或6所述的一种黑莓饼干饼胚成型装置,其特征在于,所述模胚底座(1)底部设置的模胚(18)形状为一种以上,所述模胚(18)形状为圆形、矩形、三角形、五角星形、花朵形或小熊形。