1.一种基因工程菌，其特征在于，以产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)CCTCC M93018为出发菌株，敲除了L‑色氨酸合成基因trp1和L‑苯丙氨酸合成基因pheA，并过表达

3‑脱氧‑D‑阿拉伯庚酮糖酸‑7‑磷酸合成酶基因aro4和双功能脉络膜酸合酶和黄素还原酶基因aro7。

2.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述L‑色氨酸合成基因trp1的核苷酸序列如SEQ ID NO.7所示；所述L‑苯丙氨酸合成基因pheA的核苷酸序列如SEQ ID NO.8所示。

3.根据权利要求1所述的基因工程菌，其特征在于，所述3‑脱氧‑D‑阿拉伯庚酮糖酸‑7‑磷酸合成酶基因aro4的核苷酸序列如SEQ ID NO.9所示；所述双功能脉络膜酸合酶和黄素还原酶基因aro7的核苷酸序列如SEQ ID NO.10所示。

4.根据权利要求1～3任一所述的基因工程菌，其特征在于，还融合表达了约氏黄杆菌(Flavobacterium johnsoniae)来源的酪氨酸解氨酶，铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)来源的4‑羟基苯乙酸‑3‑单加氧酶和鼠伤寒沙门菌(Salmonella enterica)来源的NADPH黄素氧化还原酶。

5.根据权利要求4所述的基因工程菌，其特征在于，所述酪氨酸解氨酶、4‑羟基苯乙酸‑

3‑单加氧酶和NADPH黄素氧化还原酶之间均通过GSG串联。

6.根据权利要求4或5所述的基因工程菌，其特征在于，所述酪氨酸解氨酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；所述4‑羟基苯乙酸‑3‑单加氧酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示；

所述NADPH黄素氧化还原酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。

7.一种构建权利要求1～3任一所述基因工程菌的方法，其特征在于，将产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)CCTCC M 93018的L‑色氨酸合成基因trp1和L‑苯丙氨酸合成基因pheA敲除，并过表达3‑脱氧‑D‑阿拉伯庚酮糖酸‑7‑磷酸合成酶基因aro4和双功能脉络膜酸合酶和黄素还原酶基因aro7，获得产甘油假丝酵母Cg‑1。

8.一种构建权利要求4～6任一所述基因工程菌的方法，其特征在于，所述方法还将酪氨酸解氨酶基因、4‑羟基苯乙酸‑3‑单加氧酶基因和NADPH黄素氧化还原酶基因依次连接至质粒pURGAPU的BamHI和NotI酶切位点之间，获得重组质粒，再将重组质粒线性化后转化至产甘油假丝酵母Cg‑1中；

所述产甘油假丝酵母Cg‑1是以产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)CCTCC M 

93018为出发菌株，敲除了L‑色氨酸合成基因trp1和L‑苯丙氨酸合成基因pheA，并过表达3‑脱氧‑D‑阿拉伯庚酮糖酸‑7‑磷酸合成酶基因aro4和双功能脉络膜酸合酶和黄素还原酶基因aro7。

9.权利要求1～6任一所述的基因工程菌在生产咖啡酸或含咖啡酸的产品中的应用。

10.一种生产咖啡酸的方法，其特征在于，将权利要求1～6任一所述的基因工程菌在以葡萄糖为碳源的培养基中发酵，所述发酵是在28～30℃有氧发酵至少48h。