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专利号: 2020114459916
申请人: 安徽顶康食品有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 焙烤;制作或处理面团的设备;焙烤用面团〔1,8〕
更新日期:2024-04-26
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种小麦饼干冷却装置,包括冷却箱(2),其特征在于,所述冷却箱(2)顶板开设有均匀分布的气孔,所述冷却箱(2)内由上到下至少安装有三个水平设置的带输送机(6),所述带输送机(6)的输送带开设有均匀分布的网孔,最上方的所述带输送机(6)贯穿冷却箱(2)侧面开设的输入口(7),最下方的所述带输送机(6)贯穿冷却箱(2)侧面开设的输出口(1),上下每两个相邻的带输送机(6)物料输送方向相反,上侧的带输送机(6)末端安装有用于使物料落到下侧的带输送机(6)前端的滑板(3),上下每两个带输送机(6)之间安装有一组气流制冷组件(10),所述冷却箱(2)内部上方安装有气流加热板(5),所述气流加热板(5)置于最上方的所述带输送机(6)上方,所述气流加热板(5)上方安装有向下吹气的第一风扇(4);

所述冷却箱(2)内部固接有竖直设置的冷热保温隔板(14),所述冷热保温隔板(14)与气流加热板(5)形成T形结构,竖直设置的所述冷热保温隔板(14)与水平设置的气流加热板(5)将冷却箱(2)分隔成冷却腔(11)、第一集气腔(12)、第二集气腔(13),所述第一集气腔(12)置于冷却腔(11)正上方,所述第二集气腔(13)置于第一集气腔(12)、冷却腔(11)的侧方,所述第一风扇(4)置于第一集气腔(12),所述带输送机(6)置于冷却腔(11),所述第二集气腔(13)上方设有向下吹风的第二风扇(15),所述第二集气腔(13)通过气流制冷组件(10)与冷却腔(11)连通;

所述气流制冷组件(10)包括若干个并排等间距分布且水平设置的冷气输出管(8),所述冷气输出管(8)开设有气孔,所述冷气输出管(8)部分气孔置于第二集气腔(13)、部分气孔置于冷却腔(11);

所述冷气输出管(8)截面为矩形,所述冷气输出管(8)包括滑动套设在一起的外管(16)、内管(20),所述外管(16)固接在冷热保温隔板(14)与冷却箱(2)内壁之间,所述内管(20)一端滑动插设在外管(16)内,所述内管(20)另一端依次贯穿冷热保温隔板(14)、冷却箱(2)侧壁,所述外管(16)顶面开设有竖直向上的第一气孔,所述内管(20)置于外管(16)内的一端顶面开设有与第一气孔位置大小对应的第二气孔,所述内管(20)置于第二集气腔(13)内部的部分周向开设有均匀分布的第三气孔。

2.根据权利要求1所述的一种小麦饼干冷却装置,其特征在于,所述气流加热板(5)为陶瓷板或石英板,所述气流加热板(5)开设有均匀分布的气孔,所述气流加热板(5)上喷涂有纳米电热膜,所述气流加热板(5)顶面两侧涂覆有与纳米电热膜接触的银电极,两个银电极之间通过导线与电源连接。

3.根据权利要求1所述的一种小麦饼干冷却装置,其特征在于,每个所述气流制冷组件(10)均安装有一个动力组件,所述动力组件包括固接在冷却箱(2)侧面的第一电机(17),每个所述气流制冷组件(10)的多个内管(20)通过连接板(19)固接在一起,所述连接板(19)贯穿且螺纹连接有螺纹杆(18),所述螺纹杆(18)轴线方向与内管(20)伸缩方向相同,所述螺纹杆(18)与冷却箱(2)外壁转动连接,所述螺纹杆(18)与第一电机(17)动力输出轴传动连接,所述第一电机(17)电连接有控制器,所述控制器分别与每个带输送机(6)动力源电连接,所述控制器与第二风扇(15)、第一风扇(4)电连接,所述控制器电连接有多个温度传感器(9),所述温度传感器(9)分别设置在每组气流制冷组件(10)底部与气流制冷组件(10)下侧相邻的带输送机(6)之间。

4.根据权利要求1所述的一种小麦饼干冷却装置,其特征在于,所述输出口(1)口径为输入口(7)口径的二倍。

5.根据权利要求1所述的一种小麦饼干冷却装置,其特征在于,所述气流制冷组件(10)包括一端置于冷却箱(2)内、一端置于冷却箱(2)外的散热翅片,置于冷却箱(2)外的所述散热翅片安装有散热风扇。

6.根据权利要求2所述的一种小麦饼干冷却装置,其特征在于,所述气流加热板(5)加热后的气流温度为饼干最终烘烤温度的百分之八十。