1.一种具有穿刺结构的食品注水装置，包括储水单元，储水单元上设有出水管和加水管，其特征在于：还包括出水控制单元、升降控制单元、注水单元；

所述储水单元内部设有加热单元，加热单元与电源电性连接,所述储水单元为储水桶，储水桶上设有泄气阀和排水管；

所述出水控制单元分别与注水单元、出水管相连，并控制储水单元的出水情况；

所述注水单元包括穿刺管；

所述升降控制单元与注水单元相连并带动穿刺管做线性升降运动，所述穿刺管向下运动可刺穿盒状食品或袋装食品的包装，所述储水单元内的水经出水控制单元、注水单元后流向盒状食品或袋装食品内部，所述升降控制单元包括推杆电机和开关控制单元，推杆电机的推杆端连接有推板，推板与穿刺管相连并带动穿刺管做线性升降运动，所述开关控制单元安装在升降控制单元下方，开关控制单元和出水控制单元相连并控制出水控制单元的开关状态，所述开关控制单元为感应开关，感应开关在接触盒状食品或袋装食品后输出开启信号至出水控制单元使得出水控制单元开启，所述感应开关与盒状食品或袋装食品相脱离后输出关闭信号至出水控制单元使得出水控制单元关闭。

2.如权利要求1所述的具有穿刺结构的食品注水装置，其特征在于：所述出水控制单元包括电磁阀，电磁阀分别与注水单元、出水管相连通。

3.如权利要求2所述的具有穿刺结构的食品注水装置，其特征在于：所述注水单元还包括上注水管和中注水管，上注水管的上端和电磁阀相连，上注水管的下端插入中注水管内并与中注水管滑动相连，所述中注水管的下端和穿刺管的上端相连。

4.如权利要求3所述的具有穿刺结构的食品注水装置，其特征在于：所述上注水管外沿和中注水管的上端之间安装有O型密封圈。

5.如权利要求1所述的具有穿刺结构的食品注水装置，其特征在于：所述储水单元侧面设有至少一个连接部，连接部上设有连接孔和滑槽。

6.如权利要求1所述的具有穿刺结构的食品注水装置，其特征在于：所述储水单元、升降控制单元均通过支架和紧固件安装在售卖柜的内部。