1.一种聚γ-谷氨酸/壳聚糖/纳米氧化锌抗菌复合纤维的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将聚γ-谷氨酸溶液滴加到壳聚糖纺丝液中，制备纳米颗粒；

（2）称取纳米氧化锌溶于去离子水和乙醇的混合溶液中，使用超声细胞破碎机超声分散1h，形成纳米氧化锌悬液；

（3）将聚γ-谷氨酸/壳聚糖、纳米氧化锌悬液按一定质量混合，加水溶解，加入占三者总体积1.5%的甘油，混合均匀，静置脱泡，制得复合纺丝液；

（4）将步骤（3）制得的复合纺丝液进行静电纺丝，真空干燥，制得聚γ-谷氨酸/壳聚糖/纳米氧化锌复合纤维。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述聚γ-谷氨酸是由地衣芽孢杆菌（bacillus licheniformis）发酵提取得到的，其发酵提取方法包括以下步骤：

1）称取基础培养基，溶解，得基础培养基溶液，然后称取优化培养基各成分加入至基础培养基溶液中，定容，固体NaOH调节pH至7.5；

2）将培养基分装至锥形瓶（50ml/瓶）中，经100-150℃灭菌，按2-10%的接种量将地衣芽孢杆菌接入培养基中，30-50℃摇床培养3-7天，得发酵液；

3）将发酵液离心，取上层清液加入2-7倍体积的乙醇沉淀10-24h，离心，所得上清液重新用2-6倍体积的乙醇沉淀，离心，旋转蒸发得残留固体；

4）将恒重样品溶于蒸馏水中，透析纯化，得纯化样品；

5）将纯化样品溶于蒸馏水中，喷雾干燥制得聚γ-谷氨酸粉末。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖纺丝液中壳聚糖的质量分数为3～8％，溶剂为醋酸溶液；所述壳聚糖的重均分子量为6×105g/mol，脱乙酰度大于

90％。

4.根据权利要求1或3所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述纳米颗粒制备方法为：在室温，600 r/min搅拌速度下，γ-PGA加超纯水溶解，将2 g/L 的γ-PGA用微量注射泵按照 6 mL/h 的速率分别滴加到50 mL CS 醋酸缓冲液中，边加边搅拌并超声，透析1-3h除去未结合的小分子聚合物。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述纳米氧化锌和混合溶液的料液比为0.1g：10mL；所述混合溶液中去离子水和乙醇的体积比为8：2。

6.根据权利要求1-5任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，所述复合纺丝液是由以下重量份的原料组成：聚γ-谷氨酸4 10份、水溶性壳聚糖5 8份、纳米氧化锌4 7份、~ ~ ~水75 86份。

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7.根据权利要求1-6任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤（4）中，所述静电纺丝参数：推注速度为0.03-0.3mm/min；纺丝温度为20 35℃；接收距离为10-20cm；正压为5-25kV；

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负压为-5--0.2kV；最终制得的纳米纤维的直径在50nm到70nm之间。