1.负载型过渡金属碳化物作为催化剂的用途，所述催化剂用于催化水中有机污染物的臭氧氧化反应；所述负载型过渡金属碳化物的制备方法包括如下步骤：将碳源和过渡金属盐溶于溶剂，经溶剂热反应制得金属有机骨架前驱体后，再碳化而得；

所述碳源为葡萄糖；

所述过渡金属盐为偏钒酸铵、磷钨酸、硝酸铁、四氯化钛、氯化铬、氯化锆或氯化铌；

和/或，所述溶剂为去离子水；

和/或，所述碳源和过渡金属盐的质量比为1：（0.1 0.3）；

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和/或，所述碳源和溶剂的质量体积比为1g：10mL。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述过渡金属盐为偏钒酸铵；

和/或，所述碳源和过渡金属盐的质量比为1：（0.12 0.27）。

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3.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述溶于溶剂时，溶剂的温度为50 100℃，搅拌1 5h；

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和/或，所述水热反应条件为140 220℃反应12 24h；

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和/或，所述水热反应后将制得的金属有机骨架前驱体清洗、干燥；

和/或，所述碳化的条件为在惰性气氛中碳化。

4.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述有机污染物选自酚类和/或羧酸类有机污染物。

5.根据权利要求4所述的用途，其特征在于：所述有机污染物为草酸和/或腐殖酸。