1.一种3‑硫‑1‑烯糖类化合物的合成方法，其特征在于，包括如下步骤：将催化剂、配体和半乳烯糖加入到乙腈及硫醇/酚中，加入锌粉，100‑120摄氏度下搅拌反应，TLC检测反应进程，当半乳烯糖原料完全消失后，终止反应，即可得到3‑硫‑1‑烯糖，反应式如下：

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所述的硫醇/酚的结构式为R ‑SH，其中R 的结构

式选自羧酸酯亚甲基、苄基、烷基、苯基、2‑嘧啶基、2‑苯并噁唑、咪唑基中的任意一种；R1选自C1‑C18烷基、苄基、苯基、三苯基甲基，吡啶基、苯甲酰基，吡啶甲酰基，喹啉甲酰基中的任意一种，所述的催化剂选自CoCl2、CoBr2、Co(acac)2、Co(PPh3)2Cl2、或Co(BF4)2·6H2O中的任意一种；

所述的配体为Xantphos、DPPB、DPPF、PPh3、或P(Cy)3中的任意一种。

2.根据权利要求1所述的3‑硫‑1‑烯糖类化合物的合成方法，其特征在于，催化剂、配体、半乳烯糖、硫醇/酚的摩尔比为0.01‑0.05：0.005‑0.03：0.5‑1：1‑4。

3.根据权利要求1所述的3‑硫‑1‑烯糖类化合物的合成方法，其特征在于，锌粉的添加量为半乳烯糖质量的0.1‑1倍。