1.一种粘土颗粒和醇溶谷蛋白颗粒协同稳定的皮克林乳液的制备方法，其特征在于：包括，

制备粘土颗粒分散液：称取粘土颗粒，加入去离子水中，超声或高速剪切分散，得到所述粘土颗粒分散液；所述粘土颗粒分散液，其浓度以g/mL计，为2 10 w/v%，其pH值为5 7，粘~ ~

土颗粒尺寸为100 5000 nm；

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制备醇溶谷蛋白颗粒分散液：称取醇溶谷蛋白，加入55% 95%的乙醇水溶液，搅拌溶解，~

将溶液加入水中搅拌，于35℃ 75 ℃下蒸发除去乙醇，得到醇溶谷蛋白纳米颗粒分散液；所~

述醇溶谷蛋白纳米颗粒分散液，其浓度以g/mL计，为2 10 w/v%，其pH为5 7，醇溶谷蛋白纳~ ~

米颗粒的尺寸为40 2000 nm；

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制备皮克林乳液：将所述粘土颗粒分散液、醇溶谷蛋白颗粒分散液以及油相混合，高速均质，得到皮克林乳液；其中，所述粘土为蒙脱石、高岭土、伊利石、绿泥石粘土颗粒中的一种或几种；所述醇溶谷蛋白为玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白或高粱醇溶蛋白的一种或几种；

所述油相包括大豆油、蓖麻油、橄榄油、花生油、玉米油、葵花油、红花油、鳄梨脂、葡萄籽油、聚硅氧烷、茶树油、月见草油、薄荷油、玫瑰油、甜橙油、肉桂油、液体石蜡、凡士林、正己烷、正十六烷、肉豆蔻酸异丙酯、棕榈酸乙基己酯、棕榈酸异丙酯、辛酸/癸酸甘油三酯、乳木果油、异壬酸异壬酯、角鲨烷、霍霍巴油、鲸蜡醇、鲸蜡硬脂醇、山嵛醇、硬脂醇、肉豆蔻醇、碳酸二辛酯、季戊四醇四硬脂酸酯、椰油酸乙基己酯/椰油酸异辛酯、油酸癸酯、月桂酸异戊酯、丙二醇二辛酸酯/二癸酸酯、C12‑15醇苯甲酸酯、PEG‑7甘油椰油酸酯、牛油果树果脂、甘油三辛酸酯、甘油硬脂酸酯、二聚季戊四醇三‑聚羟基硬脂酸酯、异十二烷、月桂酸己酯、己二酸二异丙酯、辛基十二醇新戊酸酯中的一种或几种；

所述油相含量为50 70v/v%，所述醇溶谷蛋白纳米颗粒与粘土颗粒的质量比为1:2 4。

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2.如权利要求1所述的粘土颗粒和醇溶谷蛋白颗粒协同稳定的皮克林乳液的制备方法，其特征在于：所述高速均质，为在5000 25000rpm条件下高速均质1 30 min。

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