1.一种蔬菜加工设备，包括底部支撑杆，所述底部支撑杆上端面固设有对称的导杆，所述导杆上端面固设有顶凸板，所述导杆外侧设置有升降配合板，所述升降配合板与所述导杆滑动配合连接，所述导杆与所述升降配合板之间设置有带动所述升降配合板升降的升降驱动装置，所述升降配合板内设置有采用装卡的方式来实现对农产品进行切割的切刀装置，切刀装置下侧设置有能够装载农产品且便于收集的收集放置装置。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：升降驱动装置包括固设于所述导杆外表面的固定安装块，所述固定安装块内固设有配合连接电机，所述升降配合板内设置有开口的配合内腔，所述配合螺纹孔内转动的设置有顶部旋板，所述侧啮合锥齿轮内转动的设置有底部旋板，所述底部旋板与所述配合连接电机动力连接。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：切刀装置包括设置于所述配合内腔两侧端壁内的装卡凹腔，所述装卡凹腔对称设置，所述配合内腔内设置有切刀，所述切刀内设置有用于使所述切刀装卡于所述装卡凹腔内的装卡组件。

4.根据权利要求3所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：装卡组件包括设置于所述切刀内的传动内腔，所述传动内腔上下端壁之间固设有若干连接板，所述传动内腔内设置有对称的转动配合杆，所述转动配合杆与所述连接板转动配合俩，所述转动配合杆内设置有开口的配合螺纹孔，所述切刀上端面固设有顶部驱动马达，所述顶部驱动马达下侧动力连接设置有位于所述传动内腔内的顶侧啮合锥齿轮，所述顶侧啮合锥齿轮两侧啮合设置有对称的侧啮合锥齿轮，所述侧啮合锥齿轮与所述转动配合杆固定，所述配合螺纹孔内螺纹配合连接设置有外螺纹杆，所述外螺纹杆滑动的贯穿所述配合内腔并伸入到所述配合内腔内，所述外螺纹杆一侧端面固设有锁紧卡块，所述锁紧卡块与所述装卡凹腔装卡设置。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：收集放置装置包括固设于所述底部支撑杆内的底部壳体，所述底部壳体内设置有开口的底部开口内腔，所述底部开口内腔端壁内转动的设置有外部壳体，所述外部壳体内设置有贯穿的齿轮内腔，所述外部壳体外表面固设有盛放箱，所述盛放箱内设置有装载腔，所述装载腔上端壁内连通设置有圆内腔，所述切刀与所述圆内腔相对设置，所述底部开口内腔内设置有用于带动所述盛放箱转动的驱动组件，驱动组件一侧设置有位于所述底部开口内腔内且与驱动组件配合连接实现多角度转动的转动组件。

6.根据权利要求5所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：驱动组件包括固设于所述底部开口内腔下端壁的底部驱动电机，所述底部驱动电机上侧动力连接设置有顶部啮合齿轮，所述顶部啮合齿轮伸入所述齿轮内腔内与所述齿轮内腔啮合设置。

7.根据权利要求5所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：转动组件包括与所述底部开口内腔下端壁转动配合连接的底部连接杆，所述底部连接杆上端面固设有中间齿轮，所述中间齿轮与所述顶部啮合齿轮啮合，所述中间齿轮上端面固设有固定轴，所述固定轴位于所述装载腔内，所述固定轴上端面固设有盛放箱体，所述盛放箱体内设置有开口的开口内腔，所述开口内腔和盛放箱体内设置有用于将所述开口内腔内的农产品排出设备的排出结构。

8.根据权利要求7所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：排出结构包括固设于所述盛放箱体下端面的底部配合壳体，所述底部配合壳体内设置有开口的滑移配合腔，所述底部配合壳体下端面固设有底部转动电机，所述底部转动电机上侧动力连接设置有动力转轴，所述动力转轴与所述滑移配合腔上端壁转动配合连接，所述开口内腔下端壁内连通设置有底部漏腔，所述底部漏腔与所述内螺纹板之间设置有能够将所述底部漏腔进行封闭且将所述开口内腔内的农产品导出的导出结构。

9.根据权利要求7所述的一种蔬菜加工设备，其特征在于：导出结构包括与所述动力转轴螺纹配合连接的内螺纹板，所述内螺纹板与所述滑移配合腔滑动配合连接，所述内螺纹板一侧端面固设有伸缩板，所述伸缩板一侧设置有倾斜面，所述伸缩板与所述底部漏腔相对且滑动配合连接。