1.一种酶促凝血抗菌可控的明胶基水凝胶制备的方法，其特征在于，包括以下步骤：通过谷氨酰胺转氨酶令葫芦脲及聚赖氨酸交联改性明胶分子链上的活性基团，形成具有多肽交联网络的水凝胶材料，具体步骤包括：步骤1：将明胶用磷酸盐缓冲液溶解，得到明胶溶液；

步骤2：将葫芦脲与聚赖氨酸按照一定的摩尔比混合，并用磷酸盐缓冲液溶解，使用超声分散均匀，得到混合溶液；

步骤3：将谷氨酰胺转氨酶用磷酸盐缓冲液溶解，得到酶溶液；

步骤4：将步骤1得到的明胶溶液和步骤2的混合溶液相混合，滴加步骤3的酶溶液，在适宜的温度中反应直至成为凝胶；

葫芦脲与聚赖氨酸的摩尔比不高于0.7:1。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，葫芦脲与聚赖氨酸的摩尔比为(0.3 0.7):1。

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3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，谷氨酰胺转氨酶的酶活为100 200 u/g。

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4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述交联改性的反应温度为37℃～55℃，反应时间为2～10 h；所述交联改性以磷酸盐缓冲溶液作为反应介质，pH值为5～8。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，葫芦脲为葫芦脲[8]或葫芦脲[7]。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，聚赖氨酸的重均分子量不超过5000；所述明胶为食品级明胶，明胶的重均分子量为3000 10000。

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7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）称取明胶5 g于离心管中，加入1.5 ml磷酸盐缓冲溶液，置于恒温水浴锅中，调整温度为50℃，并搅拌至完全溶解得到明胶溶液；

2）称取葫芦脲0.018 0.06 g与聚赖氨酸0.02g于离心管中，加入2 ml磷酸盐缓冲液溶~

解，将混合溶液置于超声中10 min，使之分散均匀；

3）称取0.04 g谷氨酰胺转氨酶于离心管中，加入1 ml磷酸盐缓冲液溶解，得到谷氨酰胺转氨酶溶液；

4）将步骤1）获得的明胶溶液与步骤2）获得的混合溶液相混合，并搅拌使之混合均匀；

5）将步骤3）得到的酶溶液加入上述混合均匀的步骤4）溶液中，并搅拌使之混合均匀，并将上述溶液转移到水凝胶模具中，置于恒温振荡器中，调整温度为45‑50℃，反应时间为

2‑8 h，得到水凝胶材料。

8.权利要求1‑7任一项所述方法得到的酶促凝血抗菌可控的明胶基水凝胶。