1.一种椰子扒皮装置，包括升降机构（1），其特征在于：所述升降机构（1）的下端套有脱皮机构（2），所述升降机构（1）包括杆体（11）、活动套于杆体(11)外表面且靠近其下端的连接柱(12)、固定套于杆体(11)的外表面且位于连接柱(12)下方的托板(13)，所述托板(13)与连接柱(12)之间设置有用以拉伸后复位的拉簧(15)，所述脱皮机构(2)包括固定套于连接柱(12)外表面的筒体(21)、活动设置于筒体(21)内侧的多个脱皮块(22)；所述脱皮块(22)的外表面固定设置有连接轴(23)，所述连接轴(23)在脱皮块(22)的外表面呈对称排布，所述连接轴(23)的两端向外侧延伸并贯穿于筒体(21)的内壁，所述筒体(21)的外表面沿竖直方向开设有活动口(24)，所述连接轴(23)活动贯穿于活动口(24)的内侧；所述托板(13)的下端外表面与连接轴(23)之间设置有拉绳(16)，所述拉绳(16)的上端固定连接于托板(13)，所述拉绳(16)的下端连接在连接轴(23)的外表面；所述脱皮块(22)的下端设置有锥形头(223)，所述锥形头(223)伸出所述筒体(21)的下端，所述脱皮块(22)靠近筒体(21)内壁一侧的外表面为倾斜侧面(221)，所述倾斜侧面(221)靠近下方的外表面抵住筒体(21)的内壁，所述锥形头(223)向筒体(21)的轴心处折弯，且锥形头(223)的下端相接触，所述脱皮块(22)的上端设置有顶弧面(222)，所述杆体(11)的下端设为弧面，所述脱皮块(22)的上端抵接于杆体(11)的下端。