1.一种炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、复合维生素、复合矿物质和营养强化剂；按供能比计，每100千卡所述食品中，蛋白质供能15％-20％；所述脂肪供能20％-30％；所述碳水化合物供能50％-65％；所述蛋白质为乳清蛋白、酪蛋白和马铃薯蛋白的混合蛋白或马铃薯蛋白；按质量计，所述膳食纤维≥

2.7g，所述复合维生素≥6.2mg，所述复合矿物质≥527.6mg，所述营养强化剂为22.2-

166.7mg。

2.根据权利要求1所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，所述混合蛋白中乳清蛋白：酪蛋白：马铃薯蛋白＝1：1：1。

3.根据权利要求1或2所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，碳水化合物为麦芽糊精、玉米淀粉中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，脂肪由大豆油和MCT组成；所述脂肪中含有功能性成分α-亚麻酸和亚油酸。

5.根据权利要求1～4任一所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，矿物质包括如下成分：钠元素至少83mg、钾元素至少111mg、铜元素44-500μg、镁元素18.3mg、铁元素

0.83-2.30mg、锌元素0.4-2.2mg、锰元素25-611μg、钙元素至少56mg、磷元素至少40mg、碘元素至少6.7μg、氯元素至多218mg、硒元素3.3-22.2μg、铬1.8-55.6μg、钼5.6-50μg。

6.根据权利要求1～5任一所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，维生素包括如下成分：维生素A 39-225μg、维生素D 0.8-3.14μg、维生素E至少0.8mg、维生素K1至少4.4μg、维生素B1至少0.07mg、维生素B2至少0.07mg、维生素B6至少0.07mg、维生素B12至少0.13μg、维生素C至少5.6mg、烟酸至少0.2mg、叶酸至少22.2μg、泛酸至少0.29mg、生物素至少2.2μg。

7.根据权利要求1～6任一所述的炎症肠病全营养配方食品，其特征在于，营养强化剂包括牛黄碱、左旋肉碱、肌醇和胆碱中的一种或一种以上；胆碱选自酒石酸氢胆碱、氯化胆碱中的一种或一种以上。

8.剂型为粉剂、颗粒或口服液，并含有权利要求1～7任一所述的炎症肠病全营养配方食品的粉剂、颗粒或口服液。

9.一种制备权利要求1～8任一所述炎症肠病全营养配方食品的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)称量各原料，并粉碎；

(2)将大豆油、中链甘油三脂混合，过筛；

(3)将麦芽糊精、膳食纤维、蛋白质混合，过筛；

(4)将剩余的复合矿物质，复合维生素、牛磺酸、胆碱混合，过筛；

(5)将步骤(2)、(3)、(4)得到的物料混合均匀。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，将步骤(5)得到的混合物料进一步制成颗粒或者口服液。