1.新型石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：取葡聚糖，加入水，搅拌溶解后倒入反应釜，100-200℃反应6-15 h，制得石墨烯量子点溶液；

步骤2：取步骤1中石墨烯量子点溶液加水搅拌均匀后滴加贵金属盐溶液，充分搅拌至均匀；

步骤3：再向步骤2中滴加氨硼烷水溶液，搅拌开始反应0.5-3 h；

步骤4：待反应结束后于3-5 ℃下保存，即可制备得到石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂。

2.根据权利要求1所述的石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的制备方法，其特征在于，步骤1中所述的石墨烯量子点溶液的质量浓度为0.2-0.6 mg/mL。

3.根据权利要求1所述的石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的制备方法，其特征在于，所述的贵金属盐溶液包括铂、铑、金、或钌的硝酸盐溶液、或卤化物盐溶液。

4.根据权利要求1所述的石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的制备方法，其特征在于，所述的贵金属盐溶液包括四氯化铂、氯金酸、三氯化钌、或硝酸铑的水溶液中的任意一种。

5.根据权利要求1所述的石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的制备方法，其特征在于，氨硼烷与贵金属盐溶液中的贵金属的物质的量的比为5-20；贵金属盐溶液的浓度为1.0×10-4-5×10-2 mmol/ml；氨硼烷水溶液的浓度为1.0×10-4-5×10-2 mmol/ml。

6.根据权利要求1-5任一项所述的石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂在催化包括氨硼烷、硼氢化钠或四羟基二硼的氢源水解产氢上的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，水解产氢的反应体系中石墨烯量子点稳定的贵金属纳米颗粒催化剂的物质的量是氢源的0.1-9‰。

8.根据权利要求1-5任一项所述的石墨烯量子点稳定的金纳米颗粒催化剂在催化降解对硝基苯酚上的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，催化对硝基苯酚的反应体系所用催化剂中金纳米颗粒的物质的量是对硝基苯酚的3-5%。