1.一种矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：包括矮烟罩底座，所述矮烟罩底座前端面的中间位置处设置有进料门板，所述矮烟罩底座顶面的位置处设置有矮烟罩盖板，所述矮烟罩盖板顶面的中间位置处设置有排烟管，所述矮烟罩底座左、右两侧面的位置处设置有储水箱，两个所述储水箱之间的位置处设置有过水管和回流管，位于左侧的所述储水箱左侧面靠近底部的位置处设置有进水管，位于右侧的所述储水箱右侧面靠近底部的位置处设置有出水管。

2.根据权利要求1所述的矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：位于左侧的所述储水箱内侧的位置处设置有驱动水泵，所述驱动水泵与所述过水管相对设置。

3.根据权利要求1所述的矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：位于左侧的所述储水箱前端面的位置处设置有温度表。

4.根据权利要求1所述的矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：所述进料门板前端面的中间位置处设置有操作手柄，所述进料门板左右两侧面的中间位置处设置有固定套管，所述矮烟罩底座前端面的位置处设置有配合所述固定套管的固定杆，所述固定套管沿所述固定杆前后移动。

5.根据权利要求1所述的矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：所述过水管与所述回流管底面中间的位置处均设置有吸热装置，所述吸热装置包括吸热外管，所述吸热外管内侧中间位置处设置有支撑过渡管，所述支撑过渡管与所述吸热外管之间的位置处设置有连接管，所述连接管表面的位置处设置有与所述过水管、所述回流管连接的换水管。

6.根据权利要求1所述的矮烟罩用的余热回收装置，其特征在于：位于左侧和位于右侧的所述储水箱的材质均为不锈钢；位于左侧和位于右侧的所述储水箱表面均喷涂有防腐隔热涂料。