1.钴掺杂磁性碳量子点的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、配制柠檬酸前体溶液；

S2、配制氯化钴前体溶液；

S3、将柠檬酸前体溶液和氯化钴前体溶液按体积比1～5:1混合得到第一混合溶液；

S4、将第一混合溶液与二乙烯三胺按体积比100～500:1混合反应后过滤，得滤液；

S5、透析滤液，得透析液；

S6、将透析液浓缩即得掺杂磁性碳量子点。

2.如权利要求1所述的钴掺杂磁性碳量子点的制备方法，其特征在于，S1中柠檬酸前体溶液的配制方法为：将0.8～1.2g柠檬酸溶于8～12ml的水中即得柠檬酸前体溶液；

S2中氯化钴前体溶液的配制方法为：将0.3～0.5g的氯化钴溶于8～12ml的水中即得氯化钴前体溶液。

3.如权利要求1所述的钴掺杂磁性碳量子点的制备方法，其特征在于，S5中透析具体为：采用剪切分子量500的透析袋，透析72小时。

4.如权利要求1所述的钴掺杂磁性碳量子点的制备方法，其特征在于，S6中浓缩时于60℃下进行旋转蒸发浓缩。

5.利用权利要求1～4任一所述的钴掺杂磁性碳量子点检测胆固醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：A1、配制等体积的多个标准溶液，多个标准溶液含相同浓度钴掺杂磁性碳量子点、不同浓度胆固醇，分别检测每个标准溶液在发射波长分别为465nm和540nm处的荧光强度值I1、I2；

A2、建立I2/I1与胆固醇浓度之间的线性关系曲线；

A3、配制与A1中标准溶液相同体积、相同钴掺杂磁性碳量子点浓度的待测溶液，分别检测待测溶液在发射波长分别为465nm和540nm处的荧光强度值，并由A2中的线性关系曲线计算待测溶液中胆固醇浓度。

6.如权利要求5所述的钴掺杂磁性碳量子点检测胆固醇的方法，其特征在于，A1中检测每个标准溶液、以及待测溶液在发射波长分别为465nm和540nm处的荧光强度值时所用的激发光波长均为375nm。

7.如权利要求5所述的钴掺杂磁性碳量子点检测胆固醇的方法，其特征在于，配制等体积的多个标准溶液具体包括：分别取相同体积的pH为6.5的PB缓冲溶液中加入不同质量的胆固醇，然后依次加入邻苯二胺、辣根过氧化物酶、胆固醇氧化酶，于温度为37℃条件下保持25min，得到胆固醇溶液，备用；然后分别向胆固醇溶液中加入相同体积、相同浓度的钴掺杂磁性碳量子点溶液，混合均匀后即得标准溶液；其中，标准溶液中邻苯二胺的浓度为

5mmol/L，辣根过氧化物酶的浓度为10μg/mL，胆固醇氧化酶的浓度为0.05U/mL。