1.一种增量编码式燃气灶控制装置，其特征在于：包括固定盒(1)，增量编码器(2)，减速电机(3)，内套环(4)，燃气开关旋钮(5)和控制模块(6)，所述固定盒(1)的置物盒(12)结构部分有卡槽(13)，下端固定安装在燃气灶台面(8)上，所述增量编码器(2)有中空轴(21)，中空轴(21)嵌套在燃气灶火力调节内杆(7)外壁上，所述减速电机转子(31)下端与燃气灶火力调节内杆(7)轴心对齐固定连接，增量编码器外壳(22)和减速电机定子(32)均固定在内套环(4)的内壁上，所述内套环(4)的内壁上有线槽(41)，外壁上有限位卡(42)，限位卡(42)插入到在固定盒(1)的卡槽(13)内，所述燃气开关旋钮(5)下端有旋钮内凹槽(51)，与减速电机转子(31)上端固定安装。

2.根据权利要求1所述的一种增量编码式燃气灶控制装置，其特征在于：控制模块(6)包括处理器(61)、显示装置(62)、输入装置(63)、减速电机驱动电路(64)、编码信号调理电路(65)、蓝牙收发装置(66)和电源(67)；所述显示装置(62)、输入装置(63)、减速电机驱动电路(64)、编码信号调理电路(65)、蓝牙收发装置(66)和电源(67)均与处理器(61)通过线路连接。

3.根据权利要求2所述的一种增量编码式燃气灶控制装置，其特征在于：增量编码器(2)下端与燃气灶台面(8)上表面的距离在8mm到15mm之间。

4.根据权利要求3所述的一种增量编码式燃气灶控制装置，其特征在于：所述减速电机驱动电路(64)设置在处理器(61)和减速电机(3)之间，输入端口接处理器(61)，输出端口接减速电机(3)。

5.根据权利要求4所述的一种增量编码式燃气灶控制装置，其特征在于：所述编码测量电路设置在处理器(61)和增量编码器(2)之间，输入端口接增量编码器(2)，输出端口接处理器(61)。