1.一种食用油抗氧化包装容器，包括：第一部结构，所述第一部结构的侧面包括第一侧部以及第二侧部，所述第一侧部高于所述第二侧部；所述第一侧部和第二侧部交界处设置竖板，其与所述第一部结构的底部具有间隔，使第一侧部和第二侧部成为底部连通；所述第一侧部与竖板之间形成容纳食用油的第一空间，所述第一空间的上方具有开口，使其成为所述包装容器的第一开口；所述第二侧部与竖板之间形成容纳食用油的第二空间，第二侧部上方设置密封的第二部结构；所述第二部结构上设置能够密封的第二开口，用于冲入并且容纳氮气，所述第二部结构与第二空间的食用油上部形成保鲜抗氧化空间；所述第二部结构为柔性材料制作，在其内部压强小于外部压强时体积减小。

2.一种权利要求1所述的食用油抗氧化包装容器内食用油保鲜食用方法，包括如下步骤：（1）食用油在烹调食用时，第一开口作为出油口，食用油容器倾斜使第一空间与第二空间的食用油高度差降低，在气压作用下食用油通过第一开口流出；（2）食用油倒出后将容器正立，由于流出食用油导致保鲜抗氧化空间内的体积增大，此时大气压作用于第二部结构使其体积减小从而保持保鲜抗氧化空间内的气压大于或者等于大气压，维持第一空间的高度大于或者等于第二空间之间的高度。