1.一种二硫化钼/氮掺杂碳复合材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1. 制备酸性半乳糖胺溶液；

S2. 向半乳糖胺溶液中加入钼源和硫源，得到混合溶液；所述半乳糖胺与钼源中钼原子的摩尔比为（1.4 14.3）∶1；

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S3. 将混合溶液进行水热反应，经后处理，得到固体产物；

S4. 将固体产物在惰性氛围中热处理，得到二硫化钼/氮掺杂碳复合材料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述半乳糖胺与钼源中钼原子的摩尔比为（5.7 11.4）∶1。

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3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述半乳糖胺与钼源中钼原子的摩尔比为8.6∶1。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述硫源与钼源中钼原子的摩尔比为（4 6）∶1。

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5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述钼源为钼酸铵、钼酸钠或硫代钼酸铵。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述硫源为硫脲或硫化钠。

7.权利要求1 6任一项所述的制备方法制得的二硫化钼/氮掺杂碳复合材料。

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8.权利要求7所述的二硫化钼/氮掺杂碳复合材料在二次电池电极材料、超级电容器电极材料或电催化剂中的应用。

9.一种电极，其特征在于，所述电极的活性物质为权利要求7所述的二硫化钼/氮掺杂碳复合材料。

10.权利要求9所述的电极的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：M1. 将权利要求7所述的二硫化钼/氮掺杂碳复合材料、乙炔黑、聚偏氟乙烯 N-甲基吡咯烷酮溶液混合均匀后，涂到集流体上；

M2. 将集流体干燥、滚压，得到电极。