1.一种综合处理利用虾蟹壳提取甲壳素的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、原料预处理：将废弃的虾蟹壳洗净并破碎；

步骤二、脱钙：将经破碎的虾蟹壳与浓度2% 14%的谷氨酸溶液以1:（2 30）的料液比混~ ~合，在50℃ 100℃的温度下反应4 24小时，对虾蟹壳进行脱钙，过滤，得到含有谷氨酸钙的~ ~滤液A和脱钙后的虾蟹壳；

步骤三、脱蛋白：将脱钙后的虾蟹壳与浓度3% 10%的氢氧化钾溶液以1:（2 30）的料液~ ~比混合，在70℃ 100℃的温度下反应2 8小时，对虾蟹壳进行水解脱蛋白，过滤，得到固形物~ ~形式的甲壳素和含有氨基酸钾的碱性蛋白水解液；

步骤四、将步骤二中的滤液A冷却至室温，使未反应的谷氨酸结晶析出，过滤，得到谷氨酸晶体和含有谷氨酸钙的滤液B；

步骤五、将磷酸氢二铵与滤液B以1:（10 80）的料液比混合，在室温下反应后过滤，得到~滤液C和磷酸氢钙，调节滤液C的pH值至2 3.7，自滤液C中析出谷氨酸晶体，得到谷氨酸晶体~和含有铵盐和磷酸盐的酸性滤液D；

步骤六、合并步骤四和步骤五中的谷氨酸晶体，进行循环利用；

步骤七、将步骤三中的碱性蛋白水解液与步骤五中的酸性滤液D以（2 30）:（2 30）的体~ ~积比混合，并调节pH值至中性，蒸发浓缩，得到含有氨基酸态氮、磷、钾的液态肥。

2.根据权利要求1所述的一种综合处理利用虾蟹壳提取甲壳素的方法，其特征在于：步骤二和步骤三中的反应的形式为浸泡、搅拌或鼓气。

3.根据权利要求1所述的一种综合处理利用虾蟹壳提取甲壳素的方法，其特征在于：步骤五中的磷酸氢二铵以磷酸二氢铵或磷酸铵替代。