1.一种聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂，其特征在于，具有下述式(I)所示的结构通式：

2.一种聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)对壳聚糖上的氨基进行酰基化改性：

将壳聚糖溶于有机酸水溶液中，加入有机醇稀释，按所述壳聚糖上氨基的物质的量的

0.5倍加入酸酐，放置24～48h，加入沉淀剂，将沉淀物洗涤，冷冻干燥，得到N-酰化壳聚糖；

2)对N-酰化壳聚糖进行羧烷基化改性：

将步骤1)制得的N-酰化壳聚糖溶于或溶胀于溶剂A中，加入碱液碱化；碱化完成后，将氯代烷基酸钠加入到反应液中，升温至50～100℃，反应2～7h；反应液经分离纯化，冷冻干燥，得到N-酰化羧烷基壳聚糖；其中，所述氯代烷基酸钠的碳链长度为C2-C18；

3)对聚乙二醇单甲醚的端羟基进行酯化改性得酯化聚乙二醇单甲醚；

4)酯化聚乙二醇单甲醚与N-酰化羧烷基壳聚糖反应：

将步骤2)中制备得到的N-酰化羧烷基壳聚糖溶于或溶胀于溶剂C中，加入催化剂，将步骤3)制备得到的酯化聚乙二醇单甲醚溶于溶剂B后滴加到反应体系中，升温至80～120℃，反应12～24h，反应液经分离纯化，冷冻干燥，得酯化聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖。

3.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述有机醇的体积用量占整个体系的80％以上。

4.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述有机醇为碳原子数为1-10的脂肪醇中的一种或多种；

所述酸酐为碳原子数为2-10的脂肪酸所对应的酸酐中的一种或多种；所述沉淀剂为丙酮。

5.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述N-酰化壳聚糖与氯代烷基酸钠的质量份数比为(1～

1.256):(4.6～15.48)。

6.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤2)中，所述碱液的加入方法为少量多次加入；所述氯代烷基酸钠的加入方式为少量多次加入。

7.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤4)中，所述N-酰化羧烷基壳聚糖与酯化聚乙二醇单甲醚的质量份数比为(0.289～0.821):(0.788～10.088)。

8.根据权利要求2所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤4)中，所述催化剂为硫酸、盐酸、对甲苯磺酸、氯化亚砜中的一种或几种。

9.根据权利要求2～8任一项所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，所述溶剂A为蒸馏水、异丙醇、氢氧化钠溶液、盐酸溶液，N,N-二甲基甲酰胺、N,N-二甲基乙酰胺、二甲亚砜、醋酸、甲醇中一种或多种的混合物；所述溶剂B为无水吡啶、四氢呋喃、无水甲苯，二氯甲烷，甲醇及N,N-二甲基甲酰胺中的一种或多种；所述溶剂C为蒸馏水，异丙醇、氢氧化钠溶液、N,N-二甲基甲酰胺、N,N-二甲基乙酰胺、二甲亚砜、醋酸、甲醇中的一种或多种。

10.根据权利要求9所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤3)具体为：将1摩尔份数聚乙二醇单甲醚溶于溶剂B中，室温下不断搅拌条件下加入5～15摩尔份数羧基化试剂，再升温至30～80℃，反应4～48h，将反应液冷却至室温，经分离纯化后得到羧基化聚乙二醇单甲醚溶液；

向羧基化聚乙二醇单甲醚溶液中加入催化剂，1～15摩尔份数酰氯化试剂，室温下反应

24～48h，减压蒸馏后加入10～100摩尔份数酯化试剂，室温下过夜反应，减压蒸馏，得到酯化聚乙二醇单甲醚；其中，聚乙二醇单甲醚的数均分子质量在350～5000之间。

11.根据权利要求11所述的聚乙二醇单甲醚接枝的N-酰化羧烷基壳聚糖类原油破乳剂的制备方法，其特征在于，步骤3)中，所述羧基化试剂为丁二酸、丁二酸酐或马来酸酐等碳原子数为2-10的二元酸所对应的酸酐；所述催化剂为吡啶或三乙胺；所述氯酰化试剂为二氯亚砜、碳酰氯、草酰氯、三氯氧磷中的一种；所述酯化试剂为甲醇、乙醇中的一种。