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专利号: 2018106366575
申请人: 阜阳创智生产力促进中心有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 屠宰;肉品处理;家禽或鱼的加工
更新日期:2024-11-13
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,包括粉碎腔(1)和粉碎台(17);其特征在于,所述粉碎腔(1)固定安装在底板(4)的上端,粉碎腔(1)内侧对称设置有粉碎刀辊(3),粉碎腔(1)的内侧下端设置有传送带(10),传送带(10)位于所述粉碎刀辊(3)下方,所述传送带(10)的上方还设置有切割机构,切割机构位于粉碎刀辊(3)的右侧;所述粉碎台(17)设置在粉碎腔(1)的右侧下端,粉碎台(17)的内侧设置有圆形凹槽,圆形凹槽内转动连接有转台(15),转台(15)的下端与柱形杆(25)的上端固定连接,柱形杆(25)的下端贯穿圆形凹槽的底部且与锥齿轮A(23)固定连接,锥齿轮A(23)与固定安装于旋转轴(22)上的锥齿轮B(24)啮合,旋转轴(22)固定安装在第二电机(21)的输出轴上,所述圆形凹槽的内壁上固定安装有拨动板(13),所述转台(15)的上方设置有片刀(14),片刀(14)的握柄贯穿套筒(16)且与第二推动杆(18)的上端铰接,第二推动杆(18)的另一端与第二连接杆(19)的一端转动连接,第二连接杆(19)的另一端转动连接在转盘(20)的偏心位置处。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述转盘(20)的后端转轴与锥齿轮D(27)固定连接,锥齿轮D(27)与固定安装在旋转轴(22)上的锥齿轮C(26)啮合。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述套筒(16)转动连接在圆形凹槽的侧壁上。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述切割机构包括曲轴(5)、第一连接杆(6)、第一电机(7)、刀盘(8)和第一推动杆(9),刀盘(8)设置在传送带(10)的上端右侧,刀盘(8)的上端与第一推动杆(9)的下端固定连接,第一推动杆(9)的上端贯穿粉碎腔(1)的上壁且与第一连接杆(6)的一端铰接,第一连接杆(6)的另一端转动连接在曲轴(5)上。

5.根据权利要求4所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述曲轴(5)与固定安装在粉碎腔(1)上端的第一电机(7)的输出轴固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述拨动板(13)呈弧形设置且其底端与转台(15)的上端抵接。

7.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述粉碎刀辊(3)从上到下依次设置有三组,每组粉碎刀辊(3)间的距离逐渐减小。

8.根据权利要求1所述的一种用于肉丸制作的鲜肉快速剁碎装置,其特征在于,所述粉碎腔(1)的右壁设置有出料口(11),出料口(11)内设置有刮板(12),刮板(12)的上端与传送带(10)抵接。